第83章 寒季火鍋
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小木棍捅出去以後在外面轉了一圈,發現確實只有大門被覆蓋了,外面的雪沒有想象中的那麼厚,這我就放心了,如果兩天時間雪就十幾米高了,那麼等化雪的時候,這裡不得發生大洪水嘛,還好沒有那麼誇張的降雪量。
早飯簡單的吃了一點,我讓虎木把肉放進雪裡凍一會兒,方便一會兒我們切羊肉卷和牛肉卷。
然後我看虎木熬的骨頭湯骨頭放多了,湯有點少,又加水把鍋裝滿,火也撤小,讓他慢慢的燉著。
又和了一點面,我們還可以在火鍋裡下寬面吃,也是很好吃的。
又從空間裡取出兩個大白菜,洗乾淨之後切成大片,免得煮的時候找不到了。
把土豆皮都削乾淨,把土豆切成厚片。紅薯也削皮切成厚片。
又取出來不少的蘿蔔,同樣都是削皮以後切成片。
空間裡有才收穫的紅薯藤,從上面掐一些嫩尖也能湊成一大盤。
又割了一大把韭菜,摘乾淨,洗乾淨以後瀝乾水分,也不切了,直接可以燙。
又把之前還沒處理的竹筍也收拾了出來,洗乾淨切成條用水抄一下。
想吃紅薯粉條了,可是不太會做,有點可惜。以後可以好好想一下粉條是怎麼成型的,好像就是用漏勺在鍋裡煮一下,記不太清了,改天試試。
把地裡的好幾種野菜也都各弄了一盤。
然後取出來幾條魚,去皮以後把魚刺剔出來,然後讓虎木用擀麵杖輕輕敲,把刺都敲出來,然後慢慢的就變成了肉泥,再在肉泥裡調個味,燒一鍋開水,然後用左手抓一把肉泥,右手拿一個小勺子,左手從大拇指和食指中間擠出來一點,用勺子舀走直接放進鍋裡,一直不停地做,等鍋裡的丸子都浮起來以後用笊籬全部都撈出來,放進一個盆裡,就這樣一直做,直到把肉泥全部都做完。
突然發現做丸子挺好玩的,我就讓虎木又剁了一些牛肉泥和野豬肉泥,我們一起繼續做丸子。我們玩的不亦樂乎,都做完以後發現做多了,每一種都做了得有一大盆了,我就都裝了一大盤出來,其他的都凍起來。
發現空間裡還有上次收拾好的下水,裡面還有肚子,這個毛肚可是火鍋裡最棒的搭配了。毫不猶豫拿出來,讓虎木都給我切成條。
這會兒熊立已經開始切牛肉卷和羊肉捲了,虎木看見了也去幫忙,我就看看還有沒有別的配菜。
又在空間裡轉了一圈,發現還有竹蓀,也不客氣的拿了一些出來,一會兒撕成小塊放湯鍋裡。
又洗了幾個西紅柿,把西紅柿切好,等會兒可以把西紅柿也放進鍋裡,變成西紅柿牛腩湯,好像也不錯。
又取出來一個大西瓜,切成一牙一牙的,用一個大盤子裝著。
把空間裡的水果都拿出來一些洗乾淨裝盆,如果太熱了,可以吃著降溫。
準備了這麼多東西,好像還沒有準備沾碟,我又把蔥薑蒜辣子檸檬都取出來,然後都切成小丁,各放一個碗裡備用。
現在手裡的食物也就夠我們吃飽,吃好就不好說了,還是得出去尋找一些其他的食材和調料啊,要不調料不夠總覺得差點什麼。
配菜都弄好以後我就開始炒火鍋底料,因為家裡都是動物油,所以也沒有什麼講究了,就直接開炒,為了照顧大多數人的口味,我沒有放辣椒,等著一會兒調小料的時候給自己放一些就差不多了。
今天弄的就是番茄鍋,我把骨頭湯倒進鍋裡以後,我們就坐在爐子邊上圍著準備開吃了。
把餐桌也挪到了身邊,這樣想放什麼食材的時候就直接放就行,不用再跑了。
給他們倆都調了小料以後我們就開吃了,先放的就是肉卷,因為他們倆都很好奇把肉切這麼薄能好吃嗎?沒有想到打臉來的這麼快,
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