第700章 現在就開始流口水了
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豬塗抹好了醬汁,就放在搪瓷盆裡醃製起來。
何東中午回來,是覺得醃製時間不太長的樣子。
但是,結果是滿意的。
水蘊飛邁出了這一步。
而現在的天氣,比不得夏天裡,四五個小時就夠了。
這一次最好是醃製到自己放學。
所以看過後,何東就去吃飯。
水蘊飛沒有聽何東說什麼,是鬆口氣的。
他原本擔心自己走的不夠好呢。
……
下午五點
何東和水向民把裝著乳豬的搪瓷盆抬到後院裡。
比起張桂萍,水向民到底是個男人,力氣大。
不用白不用的。
而後院的角落裡,放著一隻水缸改造用的烤爐。
一米多的高度,下面生了灶。
之前幾回烤乳豬也是用這個做出來的。
但跟前幾次都不一樣,這次很多人在看。
何東這邊燒了火,手摸著水缸感覺到熱的時候,和水向民拿出來搪瓷盆裡,醃製好的乳豬,用鐵絲網固定住,然後小心的放進去熱烘烘的水缸裡面。
隨著氣溫的上升,醬汁的香氣開始四周飄散起來。
劉芳姿可是覺得自己有口福了。
昨天才吃過好吃的肥牛,今天又能吃到好吃的烤肉。
嗯,看著殘忍了點。
但是,祝晴雅說了,做出來非常好吃。
“怎麼辦,我現在就開始流口水了。”
香是真的香。
劉芳姿吞嚥幾口口水。
其他人其實跟她都差不多的動作。
別看乳豬還沒放進去多久。
這溫度一上來,香氣飄出來。
不用看,都知道會很好吃的。
水蘊飛和水向民是真沒想到。
就這,做好了能不好吃?
他們不相信。
“這烤乳豬的時候,特別要注意的就是火候了,不能太大也不能太小。打了容易燒糊了,裡面還生,小了,外面熟了,裡面也生…最好是用炭火。”
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何東一邊看著火,一邊給水蘊飛講重點。
水蘊飛怕自己記不住,就拿了一個本子,記下來。
何東瞧著,人是個學東西的料子。
好記性不如爛筆頭。
所以,他也不藏著掖著,有一說一。
有了徒弟出來,他這個做師傅的才能享清福不是。
以後自己想吃了,朋友想吃了,哎,就一句話的事情。
安排到位。
多爽。
這就跟想吃飯,下館子似的。
方便,舒服。
就怕人學不會。
而何東說完之後,沒有在後院多停留。
許多事情,需要水蘊飛自己去經歷。
木炭什麼的都在缸裡裝著,水蘊飛伸手就能碰到。
火鉗也在邊上。
唯一的不好就是,想要看到裡面的乳豬,不是那麼方便。
烤爐有點高了。
不過何東記著時間呢。
做飯這事情一回生二回熟的。
他心中有數的很。
水向民跟著水蘊飛在後院裡,是覺得自己不知道吞嚥了多少回口水了。
他真沒想到,看著不怎麼樣舒適的乳豬,殺了覺得可惜和殘忍的小豬。
這會兒烤起來,如此的香。
他是不是錯怪何東了啥?
“蘊飛你自己看著,有事情你就叫我,我不會走遠了。”
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