第21章 青椒肉絲
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秦家廚房裡面響起了踏踏的切菜的聲音。
“快看,他們居然把每一顆青椒都切得一樣的粗細欸!”
“真的欸,真是太不可思議了。”
旁邊人說的話像是早期國配動畫片的路人配音一樣,拜託你們陪白要不要這麼標準。
對決的題目自然就是。
青椒肉絲!
裡脊肉已經拿回來凍過了,兩人用的都是陳宏買的裡脊肉和青椒,在用料上確保了公平。
至於為什麼裡脊肉要凍,廚娘小技巧,凍過的裡脊肉能夠切得更好,沒凍過的裡脊肉切出來總是軟塌塌的。
很快,裡脊肉便被陳宏和曹金橋兩人切成了一樣粗細的肉絲。
曹金橋視線掠過陳宏的菜板。
怎麼可能,這個年輕人刀功怎麼如此了得?
不不不,他搖搖頭。
只是刀工的話,這個小子還比不過自己!
憑藉著自己十二歲就掌勺的實力,從小學到大,練習了這麼多年,只是一道青椒肉絲,隨隨便便都不在話下!
想贏過我曹金橋!還是太早了點!
接著便是洗去血水,兩人的步驟都是一樣的,將切好的肉絲放進了裝著涼水的盆子裡面,洗乾淨後,進行醃製。
從這一步起就需要注意了,加入鹽、糖等進行攪和,然後加入澱粉,從醃製這一步放的料就可以看出做菜人的技術水平了。
任何一樣東西加多加少都會影響菜的口感,味道,曹金橋微微一笑。
我給秦家做了這麼多年的菜,聽了這麼多年的反饋,你又怎麼知道小姐的口味!
你輸定了,小子!
陳宏一邊攪和一邊面露尷尬。
不是,大哥你不要用那麼陰險和邪惡的表情看著我,搞得我很害怕啊。
而曹金橋陰惻惻地笑了兩聲,引得周圍的幫廚都是汗毛倒豎。
“我還是第一次見到曹金橋大人露出這樣的表情!曹金橋大人,是認真的!”
“這場比試,曹金橋大人,肯定會贏!”
火已經升了起來,熊熊燃燒的火舌竄了出來,兩人都將油倒了進去,開始燒鍋,不斷轉動著,使鍋受熱均勻。
兩人同時將肉絲倒進了鍋裡面,火舌轟的一下就竄了起來!
曹金橋拿著炒菜勺不斷翻動著,旁邊的人都驚叫起來。
“哦哦,這就是曹金橋大人的全力嗎!”
“真是太不可思議了,我已經聞到香味了!”
曹金橋哼哼一笑,臭小子,現在知道我的實力了吧,這個秦家的菜,還得是我曹金橋來炒!
這就是我曹金橋的全力,我畢生的心血,我的一切,我的靈魂以及我的榮耀,全部付諸在此了!!!
曹金橋呼喚廚神的名字,回應他的是二十年前的自己。
那時候的他風華正茂,頭髮茂密,一身白袍,一把勺子,是無數少女魂牽夢縈的物件,就憑這把勺子,他就能站在人間最高的山峰上,睥睨天下。
在一片幻象中,曹金橋渾身升起火焰,紅色的火焰交錯旋轉,層層升高,他拿著勺子,從喉嚨裡,從肺裡,從心中發出了一聲痛快的吶喊!
曹金橋,再回陸地廚神境!
眾人的眼神都是變了,曹大廚,曹大廚已經發揮了他此刻應有的實力,他們顫巍巍看著,這就是曹金橋大廚的頂級實力嗎?
真是恐怖如斯!
青椒加入,翻炒,鮮香四溢,兩人幾乎是同時出鍋,兩盤鮮豔欲滴的青椒肉絲擺在盤中,一瞬間金光大盛,眾人都睜不開眼來。
這,這是什麼?!
那陳宏也有此實力?可是就算如此,他也絕不是曹金橋的對
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