第892章 暑期計劃

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在外面站著的老顧客們都覺得很不可思議，雙眼直勾勾地盯著棠溪的手法，那動作瞧著輕靈飄逸，真的是教人賞心悅目，讚不絕口。

盧成周也瞧見了棠溪的手法，行如流水，毫不拖沓，心中又多了幾分佩服。

五花肉切片並不需要多少時間，棠溪把切好的五花肉放在準備好的梅菜上，再慢慢地疊起來，做成寶塔的樣子，再蒸十到十五分鐘就完成了。

隨著時間的流逝，蒸籠裡面的香味愈發濃郁起來了，在外面等候的人早就忍不住了，閉上眼深深地呼吸著濃郁的香味，有的人直接跑去問毛若蘭，這一道菜打算怎麼賣，以後有沒有機會放到選單裡面去。

寶塔肉的做法太難了，棠記裡面能做的就只有棠溪和盧成周，毛若蘭做不來，這一道菜暫時是不可能放進選單裡面的，只能當作是精品特色菜，看棠溪和盧成周兩人什麼時候有時間有想法就做一做。

不過毛若蘭想著天下美食那一邊應該是可以納入到選單裡面的。

“棠記暫時是沒有這個能力的，回頭我去問問天下美食那邊做不做得來。”毛若蘭回答。

而那老顧客明顯是很可惜了，“就這一次啊。”還只有兩道菜，也不知道有沒有運氣買得到。

這是精品特色菜，偶爾才會有的。

棠記又不想高價者得，就採用了抽籤的方式，誰抽中了就買下來。

老顧客以往也有參加的，但是他的運氣是真的不怎麼樣，每一回都不中。

眼下聞著這梅菜和五花肉的香味，老顧客的口水都要流出來了，想著等會不管誰買到，他都要厚著臉皮去問一問，嘗上一口。

棠溪的寶塔肉比較薄，並不需要十五分鐘，很快就可以出蒸籠了。

蒸好的五花肉形似寶塔，一層又一層，層層分明，濃/稠的醬汁也隨著寶塔的層數，層層順著下來，停留在每一層上面的芡汁都是瑩潤光亮的，絲絲縷縷的熱氣飄散出來，寶塔宛若人間仙境。

最底部的寶塔肉明顯可以看得出瑩亮的肥肉，可沾上了紅亮的醬汁後，看起來肥而不膩，反而更加誘/人。

老顧客一眼看過去，完全移不開視線了，直盯盯地看著那香氣縈繞的寶塔肉，口水差一點就流出來。

盧成周的寶塔肉也做好了，看起來一樣是精緻誘/人的，但珠玉在前，瓦石難當。

盧成周的寶塔肉看起來就沒有那麼驚豔了，可香味還是很吸引人的。

“這一次，我又輸了。”盧成周是真心實意認輸的。

棠溪卻是擺擺手不承認，“我的寶塔肉太過於講究刀工了。”若是沒有底下的梅菜，她的寶塔肉極有可能是立不住的。

“這寶塔肉並非講究越薄越好，還是有適當的。”棠溪去看盧成周做的寶塔肉，厚薄適中，層層疊疊，如同高聳的寶塔，屹立不倒。

盧成周淡笑，“一般般。”隨後再去看自己做出來的寶塔肉，盧成周還是很滿意的。篳趣閣

上午，棠溪在棠記已經做過了寶塔肉，算是練過手了。這會兒在衛家的小廚房裡面，棠溪做起寶塔肉來更加得心應手。

刀起刀落，一片又一片的肉片切下來，同時保證片與片之間的銜接不斷，這可真的讓童雅靜看得目瞪口呆，直直豎起了大拇指，“棠溪，你這也太厲害了吧。”

“還好，上午在店面試做了一次，有點心得。”棠溪彎了彎唇角，手上的動作也愈發迅速起來了。

小小的一塊五花肉，在棠溪的手中化作了無數片肉片，再慢慢地疊成一座寶塔。

童雅靜哇哦了一聲，更加是目不轉睛地看著，“這吃起來肯定很麻煩吧？”

“不會。”棠溪搖頭否認，“寶塔肉的肉片很薄，煮熟之後很容易就可以夾斷的。