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打糕的做法跟米餈粑差不多,可又跟驢打滾相似,做好之後裹上黃豆粉,口感會更佳。
棠溪把打好的糯米拿起來後繼續把剩下的糯米放下去,早上她煮了一大鍋的糯米,而現在才打了一小部分,還有一大部分沒有打好。
許清和在廚房門口見棠溪又開始打糯米了,擦了擦手,跟王思康和杜正義兩人說,“我先過去幫忙,等會兒再回來。”
“誒?”杜正義以為糯米都已經打好了,回頭再去看棠溪發現又有新的,頓時就給愣住了,“不是已經做完了嗎?”
“還有很多。”王思康淡淡地回答,“剛才你沒有看到嗎?”
“蘭姨拿出來可是一整桶糯米,這要打的話估計也要小半天。”等會兒許清和回來,王思康也是要幫忙的,總不能讓棠溪一個人全部做完的。
“這是要做什麼啊?”杜正義撓撓頭,“為了這一口吃的可真的費時又費力啊。”
杜正義想如果是他,乾脆就不吃了,又或者就直接吃糯米就好了。
“所以這就是美食的魅力。”提到這個,王思康的眼裡明顯多了幾分光彩,“看著簡單又平常的食材一點點地做成讓人垂涎三尺的美味佳餚,這不是很有成就感嗎?”
杜正義陷入了思考當中,良久後他才緩緩地回答,“我出來當學徒並不是為了學好的廚藝,就是想看看外面的世界有多好。”M.cascoo.net
“我父母對我的要求也不高,能吃能喝,有一份穩定的工作就可以了。”杜正義也是這麼想的,“至於為什麼選擇當學徒……”
王思康好奇地看過去,靜等下文。
杜正義卻是不好意思地撓撓頭,“我第一份工作就是給人打下手的,那會兒也不是經常有不要的食物,但也有的時候有剩下的,東家要是不要的話,我都可以拿回去。”
杜正義人高馬大的,吃得多,家裡雖然是不愁吃,但杜正義還是想要多一點糧食,不管三七二十一,只要是不要的,又是能吃的,杜正義都很樂意拿回去的。
久而久之,杜正義就開始在學徒這兒慢慢地坐起來了。
王思康聽完這個理由後也陷入了沉默當中,不知道要說什麼才好。
與此同時,許清和過來幫棠溪打糯米,“這要做多少?”
“一部分是打糕,一部分是米餈粑。”棠溪回答,“等會兒我再去做一個黃豆粉,這樣吃起來就很美味了。”
“就跟京市那邊的驢打滾差不多。”
許清和沒有聽說過驢打滾,當下有些好奇,“那是什麼?”
“就是一種小吃,拇指頭大小,甜甜糯糯的,撒上黃豆粉,那味道會更別緻。”棠溪說著說著就笑起來了,像是想到了什麼有趣的事情。
當年剛到京市,棠溪和許清和兩人都不熟悉京市,也都對什麼都很好奇,看到街邊擺攤的小吃,見到了驢打滾,還以為真的是用驢來做的。
好奇的兩人就站在小攤旁邊,想看看小攤老闆是怎麼做的,然而看了大半個小時,也沒有看見驢,這就很奇怪了。
當時的許清和好奇地去問攤主,也不覺得這有什麼好丟人的,得知這是一種小吃後,許清和還頗為失望。
那會兒,許清和跟棠溪說,他長這麼大還沒有見過驢,還想看看驢是什麼樣子的。
再後來,大家都進到酒樓工作了,偶爾會有驢肉賣出去,但很少很少。
棠溪記得許清和沒有見過驢,便買了一點點的驢肉回來,兩個人分吃。
那口感和味道,棠溪現在都還記得,就很難去形容,只能說,如果真的是好吃的話,古人們肯定會把它列入到跟雞鴨魚豬牛羊這一類的。
聽了棠溪的描述,許清和也還是想不出來是什麼樣
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