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好休息一下。”
廚房人多,掌勺師傅也多,向安平也不用在棠記那般事事都要親力親為。
“好。”棠溪輕輕地抹掉了鼻尖上的汗珠,又看了看其他人,大傢伙雖然是穿著短袖的廚師服,但還是很熱,有的人後背都已經溼透了。
如果有空調的話,棠溪肯定都會安排上,讓大家在一個舒適的環境下工作。
這個時候雖然有風扇了,買的話還是需要渠道的,棠溪暫時不懂這些,她打算回頭問一問齊天樂,能不能改善一下後廚的環境。
向安平很快就把菜餚做好了,棠溪看過去,是香酥稻花魚,不用去魚鱗。M.cascoo.net
做法說是簡單,但也不容易。
棠溪只是匆匆看了一眼,很快就有人過來端菜出去了,空氣中僅存的一點香味也都消失了,一下子就被其他菜餚的香味給遮掩住了。
棠溪捏了捏手心,感覺今晚能做一下了,正好也不知道做什麼才好。
向安平拿搭在肩上的毛巾擦了擦臉,這才看到棠溪身上,“是店面有什麼事兒嗎?”
“沒有,過來看一下情況,順便商量一下端午節的安排。”
棠溪也不拐彎抹角,直接說,“端午節,我想在這裡賣三千隻粽子,向師傅,你覺得可以嗎?”
“三千隻?”向安平擰了擰眉心,搖搖頭,“不行,太少了。”
“先打底做五千只,天下美食的生意很好,三千隻很快就賣完的。”向安平說完後也停頓了一下,接著又問,“棠記打算賣多少?”
“預計是一千到一千五這樣子,多了我們也做不來。”棠溪想著系統只給出了三千隻粽子的任務就做三千隻,也沒有多想其他的。
而且棠溪也覺得系統是根據現實情況給出的合理建議,“三千隻很少嗎?”
“我們現在不僅要專注正常的營業,另外還要分出人手做粽子,我怕會忙活不過來。”棠溪說出了顧慮。
向安平不是沒有想到,“可三千隻太少了,就怕外面有人故意多買,然後囤著再高價賣出去。”
“跟之前一樣,我們限量供應,然後在粽子上打上我們天下美食的標誌,另外我們再做一個隱藏的標誌。”棠溪細細地說著自己的計劃和打算,“這樣到時候真的有人來碰瓷,我們也是有理有據,無須擔心。”
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