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片,一下又一下,越擀越薄,越擀越大。
而且,棠溪還特意把整張餡皮拿起來,讓他們看看是不是透光了?
陳樂安瞧著瞪大了雙眼,“果然還得是溪溪做才行啊。”
這何止是透光了,簡直跟紙一樣薄了,而且還能拿得起。
“同樣都是手,為什麼我做出來就那麼厚?”昨天杜正義還以為自己做出來的餡皮已經足夠輕薄了,但沒有想到棠溪還能做到極致。
“哈哈哈,不要對比,不然會很難過的。”陳樂安拍了拍杜正義的肩膀,“我也做不到,現在你會不會好過一點?”
杜正義:“……”
“別貧嘴了。”棠溪看他們兩個也忍不住搖頭,“餡皮做好了,等會兒就包餡料。”
今天也沒有特別準備其他食材,用的還是豬肉。
棠溪包的時候很小心,就是怕弄破了,餡料也很小,看起來就拇指頭那麼大。
“你們誰去燒開水?”棠溪包了十來個後問他們四個。
“就用開水嗎?”陳樂安問。
棠溪回答,“之前我的確說過高湯的味道或許會好一點,但肉燕本身就已經有味道了,如果加入其他味道的話,那肉燕本身的味道就會被掩蓋住。”
“那它就沒有特色了,和餛飩、水餃也沒有區別。”
棠溪又包了幾個肉燕,端起來到灶臺那邊,再慢慢地放下肉燕,然後等水燒開。
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陳樂安和杜正義兩人都在看著水逐漸沸騰起來,然後再看著肉燕起起落落,那香味也點點地散發開來,絲絲縷縷的,縈繞在鼻息周圍,聞著就讓人特別精神。
杜正義知道了,棠溪是真的太厲害了,他覺得就沒有什麼是棠溪做不到的。
只要她動手,肯定是一流的菜品。
“我狠狠地羨慕了啊。”陳樂安也感慨。
王思康在沉思。
許清和也在沉默。
肉燕好了,棠溪裝了四碗,每個碗裡面有兩個肉燕,“嘗一嘗。”ωωw.cascoo.net
“香!!!”陳樂安毫不客氣地豎起大拇指,“太香了。”
“溪溪,我可以打包一碗帶回去給師父嗎?”陳樂安也想讓向安平嘗一嘗,說不定有什麼好的建議,他也能學一學。
“可以,等會兒我再做一點。”棠溪沒有意見,接著又說,“給林光輝也帶一碗吧。”
“好啊。”陳樂安樂意至極。
許清和喝了一口湯水,很簡單,只用自來水,然後加入肉燕,味道很清純。
而肉燕入口鮮滑,咬破了餡皮,裡面的湯汁就迸發出來了,燙到了舌/尖。
但肉的感覺很清爽,並不會感到膩。
令人意外的是,肉燕的餡皮出乎意料的爽滑,吃起來不會跟餛飩亦或者水餃外皮一樣,就感覺是一塊麵皮。
許清和說不出那是什麼感覺,就很特別。
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