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許清和倒是沒有想法，吃了一塊排骨後就愣住了，“老了，不鮮嫩。”
“對。”棠溪點頭，“這些要麼就是放太久了，蒸籠在餐車上面是一直加熱的，雖然溫度不高，但這個過程還是會讓肉質發生變化。”
林光輝認同地點頭，“不過他們的味道雖然一般，可生意很好。”
想他們剛到的時候前面竟然有二十五桌再排隊，林光輝就覺得御和堂的吃食應該是不差的，但現在吃起來就略微失望了。
包廂的門被推開了，嚴斌拿著兩個碟子回來，一碟是淡綠色的糕點，一碟是普通的馬拉糕。
童雅靜看見了，愣了幾秒鐘後不顧形象地大笑起來，“嚴叔，你喜歡吃這些啊？”
“嗯。”嚴斌面無表情地端著兩碟糕點回來，然後放在餐桌上，“外面大廳的客人還是不少，但是早茶的點心就少了。”
“再過一會兒應該就是午飯市了。”嚴斌跟在齊天樂身邊也有一段時間，對餐館的經營也懂一些。
“另外，想要吃河鮮的話，可以到外面去挑選。”嚴斌覺得這樣的方式還是挺有趣的。
林光輝聽了就伸出了手，食指輕輕地晃動著，“這種方式的確是挺好的，但是也有弊端。”
“選中的那條魚不一定就是我們挑的那一條。”林光輝在廚房工作那麼多年，裡面的彎彎道道也清楚不少。
“有些店面就是掛羊頭賣狗肉，看看和聽聽就好。”
“但我們天下美食和棠記就不一樣了。”陳樂安非常驕傲地回答，“棠叔經常說，做人就是要老實，要講信用，這樣才能長長久久。”
“御和堂也不一定會做這樣的事兒。”棠溪回答，接著去看許清和，“你出去看一看。”
“選一道河鮮。”明天的比賽肯定是少不了河鮮的，但這河鮮想要做得好必須要保持鮮味，但又要去掉腥味。
這說難不難，但也不簡單。
“好。”許清和起身，正要出去，陳樂安又跟著起來。
“我也去。”
兩人都出去了，童雅靜見嚴斌大口大口地吃著馬拉糕，感覺這樣的食物跟他這個人一點都不相符合，倒是覺得有趣，忍不住一直看著他吃東西。
嚴斌察覺到童雅靜的視線，但他當做看不見，把兩碟點心都吃完了，可依然是不覺得飽，又開始看選單。
童雅靜覺得無趣轉頭看棠溪，“等會兒，我們就直接去錦堂春？”
“溪溪，你有想過等會兒做什麼菜餚嗎？”童雅靜這一會兒很飽，午餐估計是吃不下去了，但兩點的比賽，她可以吃啊。
“你想吃什麼？”棠溪看出了她的想法，“只要那邊有食材，我都可以做。”
“那可能是不行了。”林光輝接上話來，“武天華會讓他的徒弟出來切磋，做的第一道菜估計就是東坡肉了。”ωωw.cascoo.net
“而那一道東坡肉我想就是他的拿手好菜。”
“溪溪，你也要準備一道拿手好菜才行。”林光輝看著棠溪回答，接著又問，“聽樂安和清和他們兩人說，你好像沒有什麼特別拿手的菜餚？”
棠溪沉默了，兩道眉緊緊地蹙在一起，“嗯，的確是沒有拿手的。”
“那就不好辦了啊。”林光輝也陷入了斟酌當中。
童雅靜卻是不當一回事，“這有什麼的啊，我們家溪溪做什麼都是拿手好菜。”
“哈哈哈。”林光輝笑著點頭，忽地想起了之前棠記做採訪的時候，棠溪就說了每一道菜都是招牌菜，那棠溪的做的每一道菜都應該是拿手好菜了。
“說的有道理。”
“不過，”棠溪抿了抿唇後說，“我最為擅長的還是京市那邊的菜餚。”畢竟都做了
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