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棠記的廚房，的確是不大的，但出奇地乾淨，林光輝是有些意外的，“棠溪，我覺得你可以考慮一下我的建議。”
“一直都在找著，只是沒找到而已。”棠溪也不賣關子，隨後看了一眼料理臺上的食材，有金針菇，還有牛肉。
這在冬天裡可是很少看到有牛肉的。
“你打算做什麼啊？”林光輝一點避諱地都沒有，直接就到了棠溪的身後，目光越過她纖細的肩膀，落在了料理臺上的食材。
精瘦的豬肉，還有雞鴨之類的。
哦，竟然有牛肉啊，份量還不少。
“金針菇煲肥牛。”棠溪也沒打算瞞著，側頭看了他一眼，“你呢？”
“牛肉可是好食材，分我一點唄。”林光輝嘻嘻地笑著，眼裡只有牛肉。
許清和在旁邊看著嘴角直抽。
“一半。”棠溪也是看著牛肉的份量多，不然是不會分的。
林光輝也不敢有要求了，“好好好。”
“我做一道水煮牛肉。”裡光輝說著就挽起了衣袖，很主動地去洗了一把手，然後又看了看砧板的擺放，好幾塊，一排排的，掛耳上有標誌。
“那些是切生肉的？”做這一行的，光是砧板就有好幾塊了，青菜水果，生肉熟食，都要分開的。林光輝見陳樂安就在旁邊，順口就問了。
陳樂安知道林光輝以後會是棠記的掌勺師父，而且還是林升榮的兒子，對他的問題也很老實地回答，“綠色標誌的是青菜的，深紅色是生肉的，白色是熟食的。”
“謝謝了。”林光輝去拿了砧板，又去水缸裡舀了一勺子水，“這冬天的水是真的冷啊。”
“是啊。”陳樂安跟在旁邊，“以前在鄉下的時候，那井水可是冬暖夏涼的。”
別提有多舒服了。
現在的自來水是方便，可卻是夏天該熱的時候比燒的水還要燙，冬天該冷的時候跟冰塊一樣。
“那是。”林光輝也沒在意陳樂安是幹嘛的，有個人在旁邊嘮嗑也挺高興的。
但很快，棠溪就讓許清和拿了半塊牛肉過來，然後讓他轉告一句話，“林師傅，我們家溪溪說了，沒戴口罩的話別說話。”
“唾沫會噴到食材上，不衛生。”
林光輝：“……好的，我知道了。”
“謝謝提醒。”林光輝是真的不知道棠記這麼講究的，忍不住跟陳樂安嘟囔了一下，“以前我在龍城大酒樓的時候可沒有那麼多的規矩。”
“而且在那裡面，廚師也可以吃一點成品來試試味道。”不過林光榮也見過傳菜員有些時候也會捻一點來吃的。
只要不破壞菜品的外形，吃一點，顧客也不會發現。
久而久之，林光輝以為其他酒樓也都是一個樣子的。
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