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許清和也覺得有些奇怪,“等會兒問問不就知道了?”
“有道理。”說著,陳樂安加快了洗菜的速度。
許清和也默默地加速了,誰都想快一點回到廚房,去看兩位掌勺師傅的工作。
每天的工作是重複的,是枯燥的。
但每一次去看兩位掌勺師父的做菜,許清和都會有不一樣的看法,每一次都能有新的領悟。
長時間下來,許清和越來越想動手嘗試了。
可棠記現在不需要幫手了。
有兩位師父在,綽綽有餘。
不像之前,只有毛若蘭在,許清和還能偶爾做一做各種零嘴兒。
這時,棠溪到廚房後放下了食盒,轉身就去找向安平。
“向師傅,”廚房噪音大,煙霧縈繞的。
白茫茫的一片。
棠溪喊了一聲,還要伸手拍一拍向安平的肩膀才讓人轉頭過來。
“是溪溪啊。”向安平回頭看一眼,起初還以為是陳樂安那個小子。
後來一想,陳樂安才不會直接拍肩膀,那是對同等職位的人才會這麼做的。
棠溪這麼做,向安平倒是沒有什麼想法。
“有什麼事?”
“向師傅,你有辦法找到做佛跳牆的罈子嗎?”齊天樂想要吃佛跳牆,棠溪自然是要準備起來的。
棠溪相信齊天樂肯定有辦法找齊所有的食材,但是這個做的罈子,齊天樂應該是沒有想到的。
而且做佛跳牆的罈子,一般只有行內人才清楚。
棠溪想著齊天樂也找不到門路。
“佛跳牆?”向安平的炒粉也做好了,他的鍋勺甩了甩,一勺子的炒粉就落在了碟子上。
再轉身把做好的炒粉放到一邊去。
然後,向安平拉了一下繩索,外面的人聽到鈴響,就會進來端菜出去的。
“佛跳牆?”向安平又重複了一遍,“罈子倒是能找得到,但是借不借得到就很難說了。”
“你要做?”
棠溪點頭,“嗯,那邊點菜了。”
“我需要一個專門的罈子。”棠溪本來是想訂做一個的,但是時間不夠。
向安平了解,“什麼時候要?”
“我下班了去找老朋友問問。”
“這兩天可以嗎?”食材的準備是需要時間的,棠溪也想快一點,趕在衛景曜他們回去之前做好。
“嗯,應該沒什麼問題的。”向安平答應下來了,隨後他接著問,“你知道怎麼做的吧?”
這一道菜,是名菜。
幾乎是所有人都知道,可真正知道傳統做法的廚師少之又少。
一來是沒有多少個人能見過佛跳牆所有的食材,第二則是沒有幾個人點這一道菜。
又或者說,他們這個階層的,還接觸不到。
“有了解。”棠溪以前跟著師父做過,雖然是打下手,可也整個流程看下來了。
多多少少還是有記憶的。
“有把握嗎?”林光輝聽了差不多,也問了一句,“如果沒有的話,我去問問我爸。”
“他應該知道怎麼做。”
向安平睨了一眼過去,差點忘了這裡還有一個人是知道的,他就不用腆著老臉去問了。
正好省事。
“不用,我知道的。”棠溪從來不會去做沒有把握的事情,只不過現在還沒有開始。
且都沒有完成。
棠溪不說而已。
她更喜歡做好所有的準備,再說。
又或者是做好了,再說。
棠溪不喜歡事情沒做之前就大肆宣揚,有種虛張聲勢的感覺。
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