第266章 脆椒雞塊

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就在許清和還在懵圈的時候，棠溪交代結束後就等他自己慢慢消化，轉身去忙活。

現在午餐時間到了，越來越多的客人進來。

毛若蘭一個人是忙活不過來的。

棠溪開始考慮要不要再多請一個人，這個人不能是學徒，得要一個有基礎的廚師。

“希望這一次的美食比賽能讓棠記的名氣更大，也能吸引到一兩個人才吧。”棠溪喃喃自語。

許清和愣了好一會兒才回過神來，茫然又無措地看著毛若蘭，都沒有完全找到魂回來，“蘭姨，剛才你聽見了嗎？”

棠溪竟然想讓他練習一遍，明天就去跟滙豐樓比試。

這有可能嗎？

不可能啊！

這結果可想而知，就是輸啊！

棠溪怎麼可以說得那麼輕鬆？輕鬆到許清和都懷疑自己是不是失憶的大廚師。

“聽見了啊，我覺得沒什麼問題。”白斬雞嘛，南城誰不會做啊？毛若蘭倒是覺得這一道菜挺簡單的，逢年過節都必須有白斬雞去祭拜。

就算沒做過也看過，這就是想一想就知道怎麼做了。

完全沒必要有壓力。

毛若蘭拍了拍許清和的肩膀，“回頭你要是不放心，就把整隻雞都剁成幾份，再逐一去試。”

棠記有能力，可也遭不住許清和一隻一隻雞去實驗。

“不是……”許清和欲哭無淚，根本想不通棠溪母女是怎麼一回事，一個兩個都那麼相信他。

就不怕他會搞砸的嗎？

棠溪沒管許清和想些什麼，見他還愣著不幹活就讓他做點簡單的活兒，也嘗試讓他做一兩道素炒。

這個簡單，不難。

看一遍就會的。

——

棠溪一直忙活到十二點就出去了，要趕著去衛家準備午餐，臨走之前帶走了一直溫在蒸籠裡的回鍋肉。

“媽，那道回鍋肉是顧爺爺那一桌的，回頭你讓柯叔送出去。”

“好，我知道了。”毛若蘭記下來了，趁著棠溪還出門，又問：“還要煮多長時間啊？”

“再來兩三分鐘就可以起鍋了，其他什麼都不用放的，我都調好了。”棠溪應了一聲，從側門出去了。

木門吱呀一聲掩上了。

毛若蘭看著木門才猛地想起來棠溪還沒吃午餐！

“這個丫頭，也真的是。”毛若蘭他們光顧著幹活一時半會沒有想起來，棠溪得記住啊。

不然等會兒餓壞了身體，怎麼辦？

毛若蘭暗暗下定決定，從明天起一定要記得時間給孩子們做午餐，“糟了，小輝的也忘了。”

小孩子可不像大人能熬。

毛若蘭連忙進廚房，她手頭裡還有十幾個菜沒做，便讓許清和幫忙做兩個小菜，“清和，等會你也別看火了，幫我給小輝做兩道小菜，不用太多，也不用太複雜，做個小炒肉。”

毛若蘭掃了了一眼料理臺，有幾根胡蘿蔔，有葷有素，簡直就是一舉兩得，都不用再多做一道了。

“就做個胡蘿蔔炒肉，不用太多，就他一個人的份量就好了。”

毛若蘭還不至於讓幫工跟著他們夫婦吃小輝剩下的。

“行。”許清和做了幾道爆炒時蔬有了感覺，很興奮地答應了。

——

另一邊，棠溪到了衛家也是從側門進去的，那邊方便到小廚房，回鍋肉一直是溫熱著，現在端了出來，棠溪也還是起了火，慢慢地溫著。

不能太大火，會把湯汁給收了，這就很容易焦。

大廚房那邊似乎知道了棠溪會打包葷菜過來，並沒有準備太多的肉類，只准備了半隻雞，還是烏雞。

棠溪