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“這就是香滑鱸魚球?”齊天樂遠遠地瞧見了棠溪走過來,瞥了一眼衛景曜,見他沒有任何的動作,想都沒有想就起身出去迎,立刻就看到了棠溪手中端著的托盤裡面的球狀的魚塊。
雪白中染著沒能完全浸透的芡汁,蔥花是新鮮灑下來的,白中帶著點點碎碎的綠色,怎麼看都十分養眼。
齊天樂控制不住自己,嚥了嚥唾液,“看著就很有食慾啊。”
“希望等會兒不會讓你失望。”棠溪端著快步走過去,不經意地掃了一眼衛景曜,面上沒有什麼情緒,挺是沉著的。
棠溪看了一眼就收回了視線,慢慢地將托盤裡的香滑鱸魚球放出來,緊接著的是清炒的蔬菜。
是華永安他們帶出來的青菜,下午摘下就送過來,很是新鮮。
飯桌上的香氣絲絲縷縷縈繞著不散,一點點的充斥著整個偏廳。衛景曜的鼻尖動了一下,垂眸看著香滑鱸魚球,淡粉的薄唇動了一下,“謝謝。”
“不客氣。”棠溪應答後,沒見著管家他們,順便就給他們盛飯了。
大米是衛家準備的,也是由棠溪煮的,用的是系統裡面的靈泉水。用柴火煮出來的大米飯一粒粒分明,晶瑩剔透的很,盛飯的時候隱隱有拉絲,但很快就斷了。
在白熾燈下,大米飯閃閃發光,看著賞心悅目,都捨不得吃一口。
而且大白飯的清香非常清冽,就算香滑鱸魚球的味道很濃郁,可依然沒法沾染它絲毫,就像是獨特一身的仙子。
衛景曜見到大米飯後腦海裡第一時間就回想起第一次在食堂裡碰見棠溪的時候,那大米飯清純的香氣在眾多的雜味當中脫穎而出,獨樹一幟。
聞過一遍之後,衛景曜時常會回想起來,只要一回想起來口中就忍不住生出津液來。
眼下看著面前碗裡的大米飯,縷縷香氣盈盈升起,看著十分鬆軟清香,而且米粒光澤透涼,粒粒分明。
“棠溪……”衛景曜看著看著不由得出聲發問,“你是怎麼做到的?”
“嗯?”棠溪不解,不明白他這是問香滑鱸魚球還是問其他菜式,“額,你說那一道?”
“大米飯。”衛景曜修長骨節又分明的指尖點了點碗邊,“米飯蒸出來非常香。”
“也特別好看!”齊天樂跟著看過來,隨後盯著自己的碗看,“真的,棠溪你做的大米飯非常晶瑩剔透,而且粒粒飽滿,吃起來的口感細膩,就算給我一碗大米飯我也能全部吃完。”
“那我下次準備大米飯就好了。”棠溪開個玩笑。
齊天樂立刻就擺手拒絕,反問她,“那還是算了,明明有更好的,我為什麼要委屈自己?”
“其實沒有什麼技巧,”棠溪笑了笑,話鋒一轉,對上了衛景曜的黑曜的瞳孔,慢慢地解釋,“淘米的時候只需要輕輕地攪拌一下,讓米粒上的雜質和灰塵洗掉就可以。”
“搓洗和用流水沖洗會讓大米表面的水溶性營養丟失。”
洗完米之後還要浸泡,可以讓大米充分地吸收水分,這樣蒸出來的大米才會粒粒飽滿。
棠溪比劃著解釋,“到了下一步就是蒸米飯了,這個時候就是看水和大米的比例,最好是1比1。2,但這個比較看個人經驗。”
“我是沒有什麼技巧,看一眼就知道了,其他人的話,不好說。”這個真的是看經驗的,棠溪沒有什麼特殊的技巧,做多了自然就會了。
齊天樂聞言遺憾地誒了一聲,“還以為能學會,然後回去讓家裡人做呢。”
“知道比例回去多嘗試幾次就好了。”棠溪聳了聳肩,她也愛莫能助了。
“謝謝。”衛景曜只是一時好奇,沒有想過棠溪真的會將做法全部說出來,畢竟對外人來說,這是一個家傳的秘籍。
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