第532章 蘿蔔糕
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小輝揉了揉雙眼,再去看棠溪身影的時候,比之前看得更加清楚了,並沒有那種像是公園河邊的柳條枝那麼瘦了。
“姐姐。”小輝剛睡醒,聲音還有些迷糊,軟軟地叫了一聲。
棠溪還以為小輝還沒有起來,沒有想到就一會兒的時間就起來了,“怎麼那麼早起來?”
“不多睡一會兒嗎?”
棠溪轉身看了一眼,又回過頭來去點火燒熱水,等會兒用熱水洗臉,不用凍傷了面板。
“嗯。”小輝還是有些困的,但是聽到了棠溪走過的腳步聲,想了一會兒還是翻身起來下樓了。
原想著能追上棠溪的腳步,但沒有想到還是慢了。
再加上下來之後又被兩隻狗子團團圍住,玩了一會兒,這才過來的。
“等我先燒個熱水就可以洗漱了。”棠溪本來是想著沒有其他人就用系統裡面的材料,但現在小輝在,不好糊弄。
“好~”小輝答應下來,“姐姐,我先到外面玩一會兒。”
“去吧。”趁著小輝不會,棠溪開啟了櫃子,兩扇櫃門正好擋住了廚房門口的視線,棠溪把系統中準備好的白蘿蔔拿出來了兩根。
再去看櫃子裡面原本就有的麵粉和雞蛋。
在旁邊還有一袋子的紅糖。
整個櫃子都是滿滿當當的,有不少吃食。#@$
棠溪稍稍放下心來了。
熱水不需要燒很長的時間,只需要有一點點溫熱就足夠了。
棠溪伸手在鍋蓋上探了探溫度,感覺還可以,揭開了鍋蓋,一陣熱氣冒出來。
瞬間就衝到臉上。
“小輝,可以進來洗漱了。”棠溪朝外面喊了一聲。%(
沒過一會兒,小輝就跑進來了。
也不知道他跟小狗子玩了什麼,才一會會,雙頰就一片通紅,熱氣騰騰的。
“來了。”小輝剛剛才院子裡和小狗子跑了兩圈,這會兒身上已經冒出了一點汗水,渾身都是熱乎乎的。
棠溪舀了一點水出來,讓小輝到旁邊洗漱。
等都洗漱好了,棠溪也挽起了袖子,開始做早餐了。
第一個要做的就是蘿蔔糕。
首先要準備粘米粉,也就是用大米研磨出來的粉,它是多種食品的原料,是各種大米中糯性最低的品種,有著糯米粉不可代替的作用。
第二則是澄粉了,也就是小麥澱粉,可以讓蘿蔔糕的口感更佳,所以這也是不可以省略的。
這兩樣,櫃子裡面都有。
棠溪不用擔心。
做蘿蔔糕的第一個步驟就是把兩根大蘿蔔全部切成絲,然後再焯水。
緊接著就是泡冷水。
大概兩分鐘就可以了。
在這個過程當中,棠溪轉身就去找其他配料了。
蝦米、瑤柱不用太多,看著蘿蔔的分量準備適量就可以了,兩者泡水十分鐘就可以了。
臘肉是毛若蘭之前就曬好的,全部都在櫃子裡面收著,偶爾就切一條蒸也好,炒也好,味道都是一絕的。
準備好的臘肉切成丁,再熱鍋炒出油。
然後再把浸泡好的瑤柱、蝦米放進去一併炒香。
棠溪的速度一直都很快,等配料都準備好了,蘿蔔絲也都擰乾了水分,再加入炒好的臘肉、蝦米全部攪拌均勻。
隨後加入精鹽、胡椒粉等各種調味料。
最後倒入澄粉、粘米粉,加水調成米漿。
接著,全部攪拌均勻後,倒入準備好的盤子當中,大火蒸煮直到完全熟透就可以了。
棠溪做完這一步驟之後,額際上已經微微滲出了不少汗水,她抬手利用手背擦了一下。
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