第428章 黃魚獅子頭！

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裡面的學徒，他的手是要做別的事情的。

“抱歉，”棠溪洗了一下手，往圍裙上擦乾水分，“是我不對。”

“忘了你不是廚房的人。”棠溪專注起來，很容易會忘了身邊的人和事，一心一意都在菜品上面了。

衛景曜並不在意地搖頭，“沒事，你告訴我了。”

“下次我就清楚了。”

棠溪想了一下，蹲在了灶臺前，把裡面的柴火撥弄了幾下，火焰一下子就變小了。

“你也是學物理的，應該知道外焰火和內焰火的區別。”

這麼一說，衛景曜瞬間就明白過來了，火焰分為焰心、內焰和外焰，溫度也因此由內到外依次升高，外焰因為供氧充足，燃燒完全，所以溫度最高，而焰心溫度最低。

棠溪見他醍醐灌頂的樣子，就知道他反應過來了。

只要把握好，就算不像是後世的科技那麼發達，柴火一樣可以控制溫度。

“有沒有覺得，廚師這一行並沒有想象中的那麼簡單？”

衛景曜不可否認地點頭認同，“的確。”

在這之前，衛景曜知道做菜是需要把握火候的，但是從未想過要怎麼去做，眼下聽見了，看到了。

覺得是很簡單，可真要操作起來。

並不是一件容易的時間。

“那你說，世人為什麼就看不起廚子呢？”棠溪控制好火候之後，站了起來去看鍋內的情況。

就像是現在的人看不起戲子，可到了幾十年後，卻是一群人捧著戲子。也不知道什麼時候，廚師這一行業才能讓人改觀。

衛景曜擰眉思索了一下，“那是他們不瞭解，不清楚。”

人總是對不清楚的事物加以評價，好表現出自己的與眾不同。

職業也因為所做的工作內容不一致而被分出了高貴低\/賤，可事實上，每一個行業都是服務業，只不過是服務的物件不一樣，大家都是沒有什麼不一樣的。

“嗯。”棠溪見時間差不多了，用筷子輕輕地撥開覆蓋在上面的白菜葉子，再將裡面的黃魚丸子給撈起來。

最後底湯用的是魚湯，再加一顆小菜心點綴在丸子上面。

一道黃魚獅子頭就做好了。

“要嘗一嘗嗎？”黃魚獅子頭做的數量還挺多的。

一個丸子就是一碗。

棠溪對衛景曜不過是問問而已，手裡邊已經端起了一碗過來，“趁熱吃。”

“你呢？”衛景曜接過了一碗，鼻子當中縈繞著魚湯的清香，一絲一縷地鑽進去。

沁人心脾。

“不急。”棠溪笑著回答，“我是廚師，都還沒有完全做好晚餐，怎麼可以偷吃呢？”

“這不算。”衛景曜放下了手中的碗，也去端了一碗給她，“一起。”