第138章 陳皮牛肉丸
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一塊排骨全部吃完了,老人家還覺得餘味無窮,忍不住又夾了一塊,仔細品嚐起來。
而另一邊,毛若蘭不急著進後廚,而是站在收銀臺旁邊跟棠為民一起觀察著老人家的神情,看到他似乎很滿意棠溪做的豆豉蒸排骨後,心頭上那塊大石終於是落定了,不再搖搖晃晃,使人膽戰心驚。
“溪溪的手藝是無人能比的。”棠為民高興之餘還有點驕傲自豪,彷彿全世界的廚師都比不上自家的親閨女。
毛若蘭嗔了他一眼,“天大地大,有本事的人多的去了。往後你可不能在外給咱們溪溪丟人,這些話在自家面前說一說就好了。”
“那是當然的。”棠為民訕笑著撓了撓後腦勺。
被毛若蘭瞧見了,又瞪了他一眼,“等會兒擦擦手再去賣包子。”
“我們店裡必須要講究乾淨衛生。”
“得嘞,我辦事你放心。”棠為民隨即就彎腰去找乾淨的手帕擦手。
毛若蘭瞧見了,這才安心回後廚。
一小碟的排骨一下子就沒有了,老人家還想去夾的時候發現空了,筷子一轉,面無表情地夾了一塊幹蒸。
幹蒸皮薄餡多,咬一口,層次感分明,尤其是麵皮,粘彈\/性很可,但又不是滿嘴都是麵粉的感覺。
餡料充足,又不會漏出來。
整體感非常不錯。
幹蒸和排骨都吃完了,老人家也心滿意足了,“棠溪,非常感謝你。”
兩道蒸品,味道純粹而自然,調料的作用只是在激發食材本身的清鮮,而並不會喧賓奪主,吃下來只有滿口的蔥蒜姜的味道。
這一點說起來似乎人人都會,但真真做起來,那是考驗廚師的功夫。
看著棠溪不過十五,卻經驗充足,是這一行的天才。老人家不得不佩服。
“不客氣,這是我的分內之事。”棠溪也高興老人家能喜歡,眉眼彎了彎,“爺爺,我還做了一道陳皮牛肉丸,等會兒就好了。”
“好好好!”老人家連連說了三聲,可見是多高興了。
衛景曜非常感謝地朝棠溪頷首,一切盡在不言中。
齊天樂好一會兒才發現沒見著梁凝雨,以為她一早就回去了,努了努嘴,想問棠溪,但礙於老人家在,就算了。
棠溪將餐桌上空閒的碗碟都收了起來,端著離開了。
老人家看著她的背影,轉移了目光,落在衛景曜身上,“繼續說說你們最近都發生了什麼事。”
這個話題,齊天樂最感興趣了,可以一口氣不斷地說個沒完沒了。
——
梁凝雨在後院裡坐了一會兒,終於瞧見棠溪回來了,立刻起身去迎,“溪溪,你回來了。”
“等會兒還是這麼忙嗎?”
“有什麼我是可以幫忙的?可別跟我客氣哈。”梁凝雨拍著心口保證,“只要不難,我肯定能做到的。”
棠溪仔細地想了一下,似乎沒有什麼是可以讓她幫忙的,跑堂的活挺累了,若是讓人出去點單,又怕她不清楚情況。
只能在後廚這一邊看看火,洗洗菜。
但這些,毛若蘭是不會允許的。
“沒有。”棠溪抬頭看了看太陽,深秋了,但日光還是燦爛耀眼,明晃晃地照下來,也讓人受不了。
想了一下,棠溪抿了抿唇,開口,“要不,你去樓上,在我房間看會兒書?”瞧著梁凝雨的架勢,似乎不想回家那麼早,棠溪才會如此建議的。
梁凝雨誒了一聲,似乎心有不甘,“真的一點忙都幫不上嗎?”上次棠溪教了媽媽牛排的做法,梁凝雨一直都想還這個人情。
而且,梁凝雨聽父母說了,棠溪賣給他們家的白菜豬肉餡餅和滷雞蛋的配方,留住
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