第39章 雞湯，將村裡的小孩都饞哭了

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“苒苒，這是啥？”

陳慧娘指著喬苒拿回來的那一堆黑乎乎的東西問道。

喬苒笑著道：“這一堆是幹蘑菇，用水泡開後用來煲雞湯，很香的。這些黑色的是幹木耳，也用水泡開，可以用來炒肉，好吃又營養。”

“木耳，是黑乎乎的長在木頭上的像耳朵一樣的那玩意兒嗎？這東西聽說吃了有毒啊，你怎麼把它帶回來了？”

喬二河驚訝地問道。

其他人也都望向喬苒。

喬苒給大家解惑：“嗯，這些是黑木耳，另外還有白色的木耳，也叫銀耳，大戶人家經常吃的銀耳蓮子羹就是用的白木耳。生的黑木耳不能吃，裡面有含有一種叫卟啉的毒素，人吃了之後曬太陽就會引起面板瘙癢、水腫和疼痛，但是曬乾了的木耳再泡了水煮熟就可以吃，沒事的。”

眾人聽了還是半信半疑，但是，想想他們家苒苒可是得老神仙開智並親自指導醫術的，她說沒事，那肯定就沒事。

於是，喬家三兄弟都興沖沖地忙活開了。

燒熱水，放雞血，拔毛，將雞的內臟掏出來，將雞肉一分為二，一半用香菇煲雞湯，另一半用來炒木耳。

雞血也是一道美味，雞血在鹽水中會凝固，在雞湯快熟時切成塊放進鍋裡就行了，這樣煮熟的雞血不會太老，嫩嫩的才好吃。

雞的內臟他們只留了雞心、雞腎和雞肝，其他的都丟掉了。

喬苒覺得好可惜，雞腸那些其實也挺好吃的，奈何現在用水困難，沒那麼多水用來沖洗這些內臟，所以只得將難以清洗的腸子之類的給丟棄了。

不到半刻鐘，喬家這邊香噴噴的香菇雞湯和雞肉炒木耳的香味就飄遍了整個逃荒隊伍。

“這什麼味兒呀？怎麼這麼香？”

“哎呀，我口水都流出來了，誰家做菜這麼香？”

“我聞著是雞湯味兒啊，還有一股濃郁的香味是啥呀？”

“剛才我瞧見喬苒丫頭從林子裡抓了一隻野雞出來，應該是喬家在煲雞湯吧？”

眾人都聞著香味四處尋找，最後視線都統一定在了喬家人這邊。

“惠娘，你家做了什麼好吃的了？咋這麼香呀？”

一位大嬸大聲地問著陳慧娘。

其他的村民也都望著陳惠娘，這香味實在太誘人了，他們也想知道到底是什麼香得這麼勾人，將人肚子裡的饞蟲都給勾出來了。

陳慧娘笑著答道：“是我家苒苒從林子裡抓到了一隻野雞，這是用幹蘑菇煲的雞湯。”

“幹蘑菇有這麼香嗎？咱們以前也吃過很多的蘑菇呀，咋沒有這香味？”

陳慧娘也不知道，她以前也沒有聞過這麼香的蘑菇。

喬苒替孃親答道：“這個是香菇，是有獨特香味的，不是一般的蘑菇。”

眾人都不由稱奇：“那香菇是啥樣的？跟蘑菇一樣嗎？它咋那麼香？”

“它們長得差不多，但是，蘑菇一般是長在地裡的，香菇則長在木頭上的。”

“木頭上那些蘑菇也能吃嗎？不是說有毒嗎？老人家都說木頭上長的東西吃不得，會死人的。”

“有些有毒，有些沒毒，以後有機會我再教大家辨認香菇和木耳。木耳曬乾了也可以吃，用水泡開就可以用來炒菜或者燉湯了。新鮮的木耳不能吃，必須在太陽底下曬乾，並且用水泡開煮熟後才能吃。”

“這樣啊？喬苒你懂得真多！那喬苒你以後就教咱們認識多一點能吃的東西，也讓咱們能多找點口糧呀！”

“好，沒問題，以後有條件我一定教你們。”

喬苒想，不只教村民們認識香菇木耳，以後說不得還要帶領大家一起搞副業，全村一起種植香菇木耳賣錢呢！