第302章 神奇的酸菜魚

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下鍋，而是從掛在腰間的一個布袋裡掏東西。

只見她從那個不起眼的小布袋裡，往外掏出了一把紅色的不知道啥玩意兒，以及好幾個大大小小的瓶瓶罐罐。

她將那些瓶瓶罐罐都擺在了灶臺上，然後將那一把紅色的長長尖尖的不知道什麼果子放在了案板上，切碎。

然後，就見她開始跟他們平時煮酸菜魚一樣操作，只不過她將魚處理得更乾淨。

而且醃魚的時候，也把那些瓶瓶罐罐裡的東西倒了進去倒進去一起醃，甚至還加上了他們沒用過的雞蛋清。

在醃製魚肉的時候，她將油倒進鍋里加熱後，將那切碎的紅紅的果子以及薑片、蒜瓣、蔥段以及不知道是什麼的一粒粒小小圓圓的東西放到鍋裡爆炒。

頓時，整個廚房裡都瀰漫開一股十分辛辣嗆鼻的味道。

“咳！咳！咳……”

有些人忍不住咳起來，還有人被嗆得打起了噴嚏，鼻涕眼淚糊了一臉。

有人開始捂著鼻子抗議了：“掌櫃的，你為啥要把這個小丫頭帶來廚房搗亂啊？好傢伙！這是要在廚房裡放毒，要把咱們大家夥兒給毒死啊？咳！咳！咳！我快喘不上來氣了！”

“咳！咳！咳……掌櫃，這丫頭是在幹啥呀？快讓她停手啊！這樣子咱們還怎麼做菜？咳……還好多客人在等著上菜呢！”

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“就是！咳！一個小丫頭學人家做什麼菜呀？這炒的都是啥呀？嗆死人啦！咳咳！不會是有毒的吧？”

“陳掌櫃，快讓她住手啊！”

大家都在抗議著，他們都被嗆得無法繼續做菜了。

陳掌櫃也被這股子辛辣的味道給嗆得想咳嗽，但是他又覺得這股子辣味還特別香，是他從來沒聞到過的一種味道。

他還是選擇了相信喬姑娘，敷衍地應付了那些抗議的大廚和廚房裡的幫工，他捂著鼻子在一旁等著喬苒的菜出鍋。

只見喬姑娘將那些紅紅綠綠的佐料爆炒了一陣後，又倒入了酸菜，煸炒一陣，就有一股子又辣又酸的味道。

然後加入清水煮沸，將魚頭、魚骨放入酸菜湯裡一起煮。直到湯煮開了一會，撇去浮沫，用漏勺將魚頭和魚骨、酸菜都撈出來盛到一個大碗裡。

此時鍋裡只剩下湯汁，這時就將那些已經醃製好的魚肉片分散開放入湯中，煮沸，等到魚片變白了即可出鍋，將湯和魚片都一起倒在了盛酸菜的大碗裡。

然後將鍋洗淨，熱鍋，下油，下辣椒、蒜末、圓圓小小的不知道啥玩意兒一起炒出味，趁熱將油澆在酸菜魚上面，再加上一小撮蔥花，完工！

在大家或期待或厭惡中，喬苒的酸菜魚終於出鍋了！

這時候，剛才那股子辛辣的味道，貌似也沒那麼難以忍受了。

空氣中傳來的那股子又香又酸又辣的味道，也讓其他人感覺到了不一般。

他們都不由自主地往這邊圍了過來。

喬苒將滿滿一盆子酸菜魚端到了陳掌櫃面前：“陳掌櫃，你試試，看看這口味如何？”

陳掌櫃看著那一大盆點綴著紅通通的辣椒的酸菜魚，不禁嚥了口口水。

接過一旁的夥計遞過來的一雙筷子，他小心地夾了塊白白嫩嫩的魚肉，吹了吹，小心地放進了口中。

大家都同時往陳掌櫃的嘴裡看去。

只見他將魚肉一放進口中，就忍不住倒吸了口氣：“嘶！”

眾人一驚，這是咋啦？太難吃了？他們就說這丫頭在胡鬧吧！

陳掌櫃卻是慢慢地又將那塊魚肉嚼了幾下，慢慢地吞了下去。

喬苒靜靜地等著陳掌櫃的反饋，其他人也都緊張地看著陳掌櫃的反應。