第124章 富貴招人眼
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雲團按照祖祖的方法,交給羅惠蘭烤魚的製作方法:
“先把魚醃一醃,然後架到炭火上面烤。”小糰子站在一旁回想著祖祖做烤魚的方法。
“烤得酥脆金黃,放到盤子裡,淋上醬汁,放上青菜、藕片、豆芽……小火煮著吃。”
“這邊吃邊煮啊?”大牛問。
“管,這樣吃好,冬天吃暖和!”羅惠蘭十分受教,馬上天就冷了,這烤魚一上市,絕對大賣!
金葫蘆飯館立即推出新菜品——烤魚。
羅惠蘭琢磨了好幾種口味的烤魚,每天鮮魚現做,又要烤、又要煮的,一條烤魚做好至少要半個時辰,但仍舊有大多的人排隊等著吃烤魚。
高峰時期,飯館外面竟是排了快半條街的隊伍,很多人排到天黑,結果魚賣完了。
周圍一些其他的酒樓食肆,紛紛眼紅起來,扮做客人來吃頓烤魚,暗暗學習製作的方法,回去之後也像模像樣做出了烤魚來。
掌櫃的拿起筷子夾了一塊自家做的烤魚,沉吟道:
“哎,這烤魚不過是尋常連鹽都買不起的人家,捉了魚穿在棍上烤熟了吃,這金葫蘆倒討巧,加了些青菜豆芽,就能賣這麼火爆?”
去偷師回來的掌勺師傅道:“掌櫃的您擎好了,我去吃了好幾次了,銀錢也花了不少,咱們酒樓做的烤魚,絕對不比那金葫蘆家的差。”
掌櫃的嚐了一口,嚼了兩下,唾地一口吐在地上,“這是什麼東西?怎麼如此腥氣?”
掌勺師傅大驚,“不可能啊,我詳細打聽了,先烤後煮,步驟絕對沒有問題,您再嚐嚐?”
掌櫃得忍著噁心又嚐了兩口,實在吃不下去,看著這烤魚裡面汪汪的油水,他心疼不已。
“做成這樣還想超過金葫蘆?白日做夢!”
小二在一旁道:“想必是那金葫蘆家有什麼秘方,或者他家的魚比較鮮美。”
掌櫃的便託人從白家的池塘里弄出來幾條魚來,但做出來的味道還是相差太遠。
金葫蘆家算是一家獨大,其他人家就算是吃了這烤魚,也做不出來。
為了接待更多客人,白建章在門前的空地上支起了棚子,擺上了桌子,一些客人便在飯館門前吃飯,那叫一個人聲鼎沸、生意興隆。
鎮上的酒樓們紛紛打探起來金葫蘆成功背後的原因。
這一陣子大牛忙碌得很,因為烤魚大賣,香料還有一些配菜的需求量一下子變大了,他跟白老頭、陳老太忙著擴大種植。
之前的山頭只開墾了一小部分,現在有了新種子,他要開墾更多荒地了。
山頭被他劃成了幾大塊,一塊用來種安息茴香,一塊用來種胡椒,一塊用來種珍珠蓮,以後做冰粉,妹妹很愛吃。
還有一塊,他特意留著,種一種特殊的作物。
這作物是雲團拿給他的,她叫它土豆,說切成塊和烤魚一塊煮特別好吃。
他也沒問妹妹從哪裡撿到這“土豆”的,畢竟妹妹是個扒拉扒拉灰堆就能扒拉出來金元寶的人。
他在山頭中心位置,圈了個比較隱蔽的平坦地區,在這裡種植土豆,期待來年能多長點,這樣妹妹就能吃到烤魚土豆了。
這天大牛到山頭檢視,細心地發現他種的小茴香(也就是安息茴香)被踩倒了好幾棵,看樣子不是野獸踩的。另一邊的胡椒樹,樹枝子也被扯斷了好些,一看採摘的時候就很粗暴,絕對不是自己人乾的。
當晚,大牛就告訴了白建章,白建章領著飯館裡的幾個人,埋伏在山頭旁邊。
幾人等到深夜,忽然一條小路上冒出幾個黑影,偷偷摸摸往香料田裡摸去。
大牛就要去捉人,被白建章按住。他耐心等幾人從田裡出來,才一聲令
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