第70章 滷肉，該擔心的是別人

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手。

“好噠~”

蘇圓很是乖巧地走過來，身後的三隻小傢伙又蹦又跳，傳來一陣陣的笑聲。

老蘇家分到了野豬肉，蘇老太心裡多了幾分底氣：“滷肉啊！是好多年沒吃過了！”

這會小蘿蔔頭們想吃豬肉和魚肉，通通安排上。

家裡整個氣氛瞬間拉到了最高點，蘇圓在老蘇家更是招人稀罕。

周紅花笑著沖洗野豬肉，她確實覺得自己不會，並沒有非要進灶房掌勺充面子。

其實她在孃家的時候極少碰見這種好東西，誰讓她親孃是典型的重男輕女。

周父和周母的偏心在周家村那是出了名的，甚至還能在大隊排上號。

在周母心裡閨女遲早要嫁出去，反正到頭來都是別人家的媳婦了，幹嘛還要好生對待？

這不是浪費感情嗎？

還不如對兒子們好，以後養老送終的還不是兒子嘛。

但凡家裡有好的全部留給四個兒子吃，閨女全部吃粗糠對付肚子，確實能保證不會餓死，但是在災年要說能吃上豬肉？那是絕對沒有的。

之前蘇老太給春桃的孃家裝肉時，一度以為周紅花心裡會有落差。

甚至還以為周紅花是想要得到同樣的東西，然後運回去孃家幫襯下。

實際上才不是呢，周紅花並不想搭理孃家，有好東西留著自己吃不香嗎？非去討人嫌幹嘛？

她一提到孃家總是心煩意亂，眼皮子瘋狂地跳，除了唯一對她好一點的大姐，其他人全是個屁。

只是姐妹倆幾年沒見了，也不知道大姐在夫家過得怎麼樣了？

倒也不是周紅花想多了，而是據說在他們一群人回到老蘇家之前，江河村得了一頭野豬的天大好訊息，已經傳開也不奇怪。

周紅花無語地翻了個白眼，希望周母別腆著臉過來找自己。

要不然素來能動手又能動嘴的周紅花擔心的不是自己的安全，而是周母和那三個嫂子。

正如老三蘇大貴說的，家裡夠窮了，可沒有醫藥費拿去賠喔，媳婦你悠著點！

周紅花又嘆了一口氣，然後真心感嘆道：“大嫂，你說你命怎麼那麼好？不僅孃家有真情，在婆家也過得順心。”

周紅花一邊發自內心地聊天，一邊用火燒了下野豬肉皮的那一面，大嫂說這是去除腥味的關鍵，然後清水泡了十多分鐘，用刀刮掉上面的角質。

謝春桃知道點三弟媳家裡的鬧心事，故而安慰了幾句。

“我以前讀書少，大道理我理解得不通透，但是我自己知道別人怎麼對我，我就怎麼對別人。”

“這段時間經歷了這麼多事，我明白了只有自己立起來了，才是真的有用。”

“咱們自己拎得清，反正他們覺得嫁出去的女兒是潑出去的水，那就別來打秋風。”

周紅花雙眼亮了，這就是了，反正她已經嫁過來老蘇家，和孃家那群人八竿子也打不出一個和的性格，關他們的屁事幹嘛？

謝春桃接過三弟媳遞過來的乾淨野豬肉，開始拿起刀把肉切成塊，這塊野豬肉肥瘦相間，非常適合滷著吃。隨即把切成塊的豬肉放到鍋中煎至定型，謝老爹的私房菜教學提過這樣能夠很好的上色，她全部記得牢牢的。

接著她很捨得拿了點白糖放入鍋中熬得融化，準備好糖色好，放入煎好的野豬肉和水煮蛋，少許食鹽，大蔥，幹辣椒，醬油。從孃家帶回來的大料，桂皮、小茴香、草果、八角、香葉放進料包，直接放到鍋裡，再加清水沒過豬肉，燜半小時後再浸泡半小時。

“滷菜就是講究三分滷，七分泡才好吃。”

周紅花盯著鍋裡色澤紅亮的滷肉，使勁地嚥了咽口水：“大嫂你太會了！”