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的,直接拿髒手抓薯條吃會生病的。
“妹妹,你要?不去洗洗手。”在大妞走近時,四格格抬頭看她,輕聲道。
大妞一愣,忙有些窘迫地退後。
“還不快去!髒成這樣也敢進?來?”大娘吼道。
大妞一聽?到婆婆的聲音,身子瑟縮了下?,忙跑去外面的水桶邊舀水洗手。
宜妃看得心裡酸酸的,可民間像大妞這樣的女孩並不少。
康熙則和大娘聊起了她大兒?子做粉條的事兒?,問他是在何處學得這手藝,一年能賺多少錢?
“也就是前幾?個?月剛學會,一開始還沒什麼人願意?吃,年後這段日子活兒?突然多了,京城裡不少菜館都多了番薯粉和土豆粉做的菜,尤其?熱鍋子里加這兩樣粉,好吃得很。”大娘說著看看桌上已經被自家兒?子吃掉一大半的薯條,“土豆可真是好東西,若我?小時候有這個?,家裡人也不會餓死了。”
“是啊,但也不能都種?土豆和番薯。”康熙很怕百姓們見土豆番薯產量高就都來種?這兩樣作物。
大娘笑道:“那是自然,家裡能吃得起熱鍋的人畢竟是少數,土豆粉、番薯粉讓我?們吃我?們還不大會吃呢。”
胤祺就道:“可以做成酸辣粉。”這自然是在話本里看的,可惜現在宮裡的辣椒有限,不敢輕易嘗試。
大娘正想問酸辣粉怎麼做,大妞回來了,四格格熱情地讓她坐下?,把剩下?的薯條都推到她面前。
胤祺還對有才道:“你少吃點,留給你媳婦吃。”
有才剛伸出?去的手頓住,有些不好意?思地收了回來。
胤褆瞧見了,就忍不住和胤礽嘀咕:“老五還挺憐香惜玉。”
胤礽不搭理他,當大哥的整天沒個?正形兒?。
大娘則心疼地皺眉,她本來還想給自家大兒?子留點呢,但這畢竟是別人的東西,人家說了算。
她只好問胤祺,“小公子剛說酸辣粉,這怎麼做啊?”
“酸辣粉需要?辣椒,大娘這邊做不了。”胤禛就提醒胤祺。
胤祺則看向康熙,汗阿瑪就在這兒?,只要?汗阿瑪答應,民間不就能種?辣椒了?
大娘則問:“辣椒是什麼?”
“辣椒就是番椒,”胤祺道:“可以拿來當調料,也可以當配菜。”
“見都沒見過,”大娘道:“看來這酸辣粉是做不成了。”
一直沉默的康熙終於開了口:“番椒的種?子在北方還不好找,過不了兩年估計就能傳過來了,不過這東西也一樣不能多種?,家裡自己種?點兒?,自己吃也就是了。”
胤祺聞言眼睛一亮,汗阿瑪這話的意?思就是答應民間種?辣椒了。
大娘點頭:“說來說去,不管種?什麼都不能耽誤了種?糧食。”
康熙笑道:“您說得可太對了,土豆啊、番薯啊,雖然可以當糧食吃,卻?不是正經糧食,在有糧食的年頭,土豆和番薯還是當菜吃吧。”
大娘道:“是啊,可我?們也沒琢磨出?怎麼做好吃,今兒?學了這個?炸薯條,卻?也不是家常能吃得起的。”
胤禩就小聲問胤祐,“七哥,這炸薯條只用土豆就夠了,為什麼吃不起?”
胤祐也不知道,胤禩則又去問胤禛,胤禛就低聲跟他解釋,“因為炸東西費油。”
胤禩這才明白過來,他就問胤祺,“五哥,那有沒有不費油的土豆做法呀?”
胤祺道:“有啊,土豆泥就不費油。”他於是給大娘講了土豆泥的做法。
大娘聽?這小孩說起吃的頭頭是道,不由笑了,“你才多大,竟連怎麼做菜都知道了,難道家裡是你掌勺?”
康熙道
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