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著，家裡也實在騰不出人手了。”
趙石頭也咧著嘴道：“是啊。”
他們心裡知道，白夏這是在幫襯著他們，以白家現有的人，完全有人手做這些事。
兩個人離開的心堅決，白夏沒法，本想給他們算一個月的工錢，但是二人死活不收，只拿了二十天的工錢。
白夏笑笑，“把鴨子養好，絕對虧不了錢的。”
白夏回到家就叫來周生，“去王家村的王老石家買幾隻鴨子回來。”
“東兒，去對面把胡娘叫來，今日姑娘我要教你們一個新吃食。”
“我去，我去。”一聽到做好吃的周環自告奮勇。
胡娘很快就來了，“今天要教你們做的是甜麵醬，是一種調味料。”
“主要用到的東西有面粉、油、十三香、鹽、糖、醬油和水。”
“這個其實很簡單，麵粉一勺加三勺水，”白夏舀了兩勺麵粉，“兩勺麵粉加六勺水。”
白夏說得直白，兩個人很好理解，“再加些十三香調味，一定要調勻，不能有面疙瘩。”
鍋裡放小火，往鍋裡倒油，先潤鍋，然後放入調好的麵粉水，“慢慢的往一個方向攪拌。”
白夏拿著鍋鏟順時針不停地攪動，“再放一勺醬油、半勺鹽、一勺糖煮半盞茶的功夫就成了。”
最後又用餘溫加了半勺油，“防止涼了後結塊，所以放些油。”
“做的時候一定要小火不停地攪拌，一定要注意不能結塊有小麵糰。”
胡娘拿來一個海碗，白夏把新出鍋的甜麵醬盛出來，“等涼了就放到一個小罐子裡，放在陰涼的地方存好。”
周生回來的快，買了三隻鴨子，每隻有四五斤重。
將鴨子殺好，斬去翅膀和脖子、鴨爪，再用開水將鴨子淋遍全身，“看到鴨子皮縮起來沒？那些露出的孔叫毛孔。”
“把我們剛調好的醬汁均勻地抹上來。”
醬汁是用醬油醬汁十三香白酒調的。
“醃製半個時辰再抹兩遍蜂蜜，抹蜂蜜隔個一刻鐘再放在陰涼處陰乾。”
做完這些，她又道：“今天晚上吃炸醬麵，一會兒你們兩個去擀麵，切記，麵條要細一些。”
想了想又道：“多擀些，給二叔三叔家和李先生家送些。”
烤鴨要風乾一晚上，明日才能烤，這樣烤出來的鴨子外皮酥脆。
今天晚上先吃炸醬麵，好久沒吃了，她有些饞。
白夏去後院摘來幾根黃瓜，現在的黃瓜還細嫩，不似現代的那種直直的黃瓜，現在的黃瓜有些長得還挺不規則。
又拔了一大把青菜，“東兒，讓胡娘擀麵，你滷幾個雞蛋。”
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