第61章 大當家的氣勢

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氏為人溫柔話少，多是默默的做，從不掛在嘴邊。

白夏打算做一個辣椒爆炒豬小腸和一個溜肝尖兒。

割了兩葉豬肝，細細地切成柳葉薄片，用鹽、野芋粉、兩滴白酒和蔥薑絲抓勻醃製一刻鐘。

又拿了一根洗得很乾淨的豬小腸，切成指節那麼長，撒上薑絲裝到盤子備用，然後青辣椒切斜刀，拍一個大蒜頭。

油熱時將小腸倒入鍋裡爆兩分鐘。快速翻炒至小腸微卷盛出。

再加一小勺豬油，薑絲蒜頭辣椒爆香再倒入炒好的小腸，加入鹽少量糖、醬油和酒去腥，快速翻炒均勻盛出。

從筲箕拿一根黃瓜切成菱形片，薑片切成菱形片，拍兩頭大蒜備用。

熱鍋冷油，倒入豬肝，用鍋鏟快速劃開，豬肝變色立即盛出，用剩下的油快速翻炒姜蒜和黃瓜片四五下，倒入豬肝，加少量的鹽、醬油，淋入白酒去腥味，在捏幾粒糖翻炒均勻出鍋。

白夏捏了一粒蓮子吃，新鮮的蓮子白嫩嫩，脆嫩清甜，很是好吃。把剝好的蓮子倒入豬肚湯裡，新鮮的蓮子煮一盞茶的功夫緊夠。

夏氏摘來雍菜，清炒一盤蒜蓉雍菜葉，梗子做成醋溜雍菜梗，放兩個乾紅辣椒，又酸又辣，相當開胃。

白夏每道菜做的份量都很大，分裝成兩盤，“哥，幫我把菜端上桌。”

白夏找出劉大夫送的枸杞子放入湯中，又煮了大概半盞茶功夫，加入一小撮糖提味，拿來兩個大湯碗盛出。

豬肚湯噴香撲鼻，白色的豬肚蓮子和紅棗枸杞交相輝映，又香又好看。

擺好飯菜，夏氏才去屋裡叫了方婆子母女兩個出來吃飯，白錦誠幾個已經洗乾淨了，白錦平的新衣服被扯破了，此刻撅著嘴一臉悶悶不樂。

“看那小嘴撅的，都能掛油瓶了。”白夏調笑。

白錦平扁扁嘴想哭，“我的新衣服才穿了兩次就被白胖子扯破了。”

“奶給你錢，讓你娘再給你做一套新的。”方婆子人未到聲先到。

身後跟著白銀萍，眼眶微紅，見大家都看著她，略不好意思，臉紅了紅，“讓大家擔心了。”

“嗷～～～奶你說真的，可不許騙我。”白錦平激動的蹦起來。

方婆子給了他兩個榛子，“奶什麼時候騙過你。”

白錦平繞著方婆子轉圈圈，滿口我奶真是太好了，世界上最好的奶奶。

樂得方婆子笑成一朵菊花。