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習基本上都是在全興酒坊渡過的,主要就是從事市場調研和營銷工作,應該說那些日子裡對我的感觸很深,在我看來,其實如果單論酒的品質,紅旗大麴並不比全興大麴遜色多少,但是無論是論品牌、論規模、論市場佔有、論利稅,紅旗酒廠別說與全興酒坊不可以道里計,就是與縣酒廠的相比也是相差甚遠,當然縣酒廠現在的日子也不好過。”
沙正陽這一上來的介紹讓一干人出了郭業山外都意外不小。
難怪這傢伙敢在這裡放大言,原來是在全興酒坊搞過一段時間的市場調研和營銷,全興酒坊是漢都市首屈一指的酒廠,輪規模在全省也排在前幾位,也是漢川省幾朵金花之一。
“當然,我們的紅旗大麴和全興大麴從本質上還是略有區別,一種是多糧酒,跑窖風格,一種是單糧酒,原窖風格,從本源上來說,我們紅旗麴酒更多的還是與五糧液、劍南春近似。”
沙正陽化身為酒類專家,侃侃而談。
“從技術層面上來說,我們紅旗酒廠的幾位高階技術人員都是來自原五糧液酒廠和劍南春酒廠的高階工藝師和退休技術人員,正是在他們的苦心經營下,才有了現在紅旗酒廠篳路藍縷的局面,……”
“……”
“目前我也分析過我們紅旗酒廠走到目前這種困窘局面的主要原因,質量不是問題,我們的紅旗大麴和紅旗頭曲,都稱得上是好酒,不比那些地方性名酒質量遜色,但是我們的品牌力和影響力差,知名度弱,營銷落後,……”
“這也導致了我們的市場佔有率差,銷售困難,這也就形成了惡性迴圈,越是市場不佳,銷售乏力,對我們培養品牌就更不利,而品牌培養不起來,營銷難度就更大,資金無法回籠,利潤微薄,自然也就沒有力量來培養品牌,……”
“我接觸了一下我們原來紅旗酒廠的幾位勾調師傅,從他們身上我能感受到他們對紅旗大麴的自信,對技術層面,我不是太懂,但是在營銷上,我覺得紅旗酒廠的確沒有做好,有很大的潛力可挖,……”
“……”
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