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的蛋清攪拌均勻，那個什麼澱粉沒有，請自動略過～攪拌均勻後再加入各種各樣的調料醃製一會兒。就可以把手洗乾淨，抓起一手魚肉泥握成拳擠壓，讓它圓嘟嘟的小身子從拇指和食指間形成的小洞口挺身而出。
接著再拿小木勺一個個接它們到鍋裡去，讓它們沸騰翻滾～沸騰翻滾～滾著滾著就完事了，多簡單。除了中間那道最重要的工序:錘肉泥，上不了手外，其它全都是溫月自己親手做的，厲害吧？
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