第164章 嗨底撈老闆的擔憂

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詠看副總提起，略有欣慰，如果都不關注同行發展，說明眼光太狹窄了。

“是的，人間煙火發展非常迅速，去年才成立，目前已經開了這麼多家門店了。

總有一天，我們雙方會在同一個城市進行競爭。”蔣詠鄭重說道，他有在全國開分店的想法，但由於各方面的因素，還沒有能力到南方擴張。

目前，公司的主要火力放在帝都、鄭城和蓉城。

他不知道的是，郝強一直在關注和研究嗨底撈，而且把它當成最大的競爭對手。

“蔣總，人間煙火能火起來，主要還是靠他們老闆的人氣，具有明星效應。

說到底，這是一家依靠郝強個人名氣生存的火鍋店，我們沒必要去學人家。

當然，好的還是要借鑑的。”

“嗯，無論是人間煙火還是其他火鍋店，他們做得好的地方，我們都應該虛心借鑑和學習。

我們的核心理念，還是優質的服務，也是生存之道。

從最初關注顧客和員工管理的規範化，到如今實行師帶徒、輪崗制度，並結合績效考核的規範化，我們已經逐漸探索出了一條適合自己的發展道路。

如果只是一味地模仿別人，那麼我們就會失去自己的特色和優勢，無法真正走出一條屬於自己的路。”

蔣詠剛開始有點看不懂人間煙火擴張那麼快，他們發展了11年，才擁有9家火鍋店。

經過深入研究後，他大概明白了其中的原因。

他們自家的火鍋店從開業到穩定盈利，往往需要經歷一個相當漫長的過程。

老家的火鍋店更是經過多年的經營，才積累了如今的人氣。

而人間煙火則不同，它依靠郝強個人的名氣，從開業到火爆，週期大幅縮短。

這也就是說，兩家火鍋品牌的回本週期截然不同，差距顯著。

蔣詠很羨慕對人間煙火的成功，但他對郝強這個人卻有些摸不著頭腦。

明明人間煙火的發展勢頭如此迅猛，郝強卻選擇涉足其他行業。

難道，人間煙火並沒有全面擴張的打算嗎？

蔣詠心中充滿了疑惑，對他來說，最好沒有全國擴張的打算。

人間煙火發展得太快了，他有些擔憂。

研究人間煙火的品牌同行，不僅僅嗨底撈，多去了。

像呷哺，這種以“一人一鍋”商業模式火起來，研究人間煙火後，發展跟風不行，還是堅持走自己的路。

每一個品牌火鍋，都有它自己的特色，別人模仿很難火。

9月15日下午，

集團人事主管秋雪雅打電話給郝強，說有風投公司的投資人找他。