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郝強和他的堂哥則負責拔雞鴨毛,清理內臟。

郝建軍則著手製作油炸扣肉,這是當地的特色美食。

炸過的扣肉要水泡軟化皮質,再經過蒸煮,燉煮得恰到好處的扣肉,肥而不膩,與梅菜扣肉的風味截然不同。

如果做得不好,出油了,那就膩了不好吃。

下午六點多鐘,

夕陽的餘暉灑在鄉村上,不時地可以聽到喧鬧的鞭炮聲。

郝強家的廚房裡,爐火旺盛,肉香四溢,年味特濃郁。

郝強和堂哥一起到村裡的寺廟燒香拜佛,香案上擺放著一隻煮好尚未切的公雞,一塊扣肉,一條五花肉,五個調羹裝著酒,三個小杯盛著茶,還有一些色彩繽紛的廉價糖果。

燒香點香燭,一個香爐插多少支佛香和香燭都有講究。

每次過年時,郝強就會忘記這些傳統,只好問母親,然後每次都被母親嘮叨批評。

在寺廟燒香拜佛時,郝強給吸菸的男村民發煙,相互慶祝新年。

斟酒三旬過後,他們開始燒香紙、放鞭炮,最後倒茶倒酒,整個禮數才算結束。

回到自家大堂,還得再做一次。

郝強拿筷子在一個蘋果上插了三個洞,點燃三支華子,吸了一口,然後插在上面。

雙手合十,表情虔誠,默唸祈禱:“我的老祖宗啊,保佑家族興旺,後代發達了,年年給你們燒華子。”

“我的老祖宗啊,有沒有辦法幫我雙收媳婦,可不能搞什麼修羅場啊,我這後代可是為家族散播枝葉哦。”

“後代就這點要求了,保佑!”

其實,郝強這個要求有點為難祖先了。

要是知道後代中有這麼個不要臉的後代,估計死不瞑目了。

劉鳳清看兒子祈禱完後,她也站在香案前,雙手合手說道:“保佑郝家生意興隆,年年發大財;保佑兒孫滿堂……”

郝強待母親祈禱完後,笑道:“媽,其實,咱家族一直都是富裕的。

俗話說,窮不過三代,要是太窮的話,根本沒法結婚,哪裡來的後代嘛。

所以說嘛,咱家肯定一直髮大財的。

只是,那個兒孫滿堂,這豈不是讓兒子我多娶幾個媳婦嘛,能不能降低要求。”

“淨胡說八道。”劉鳳清拍下兒子手臂,笑罵道,“在祖先面前,一定不正經,有本事你多娶幾個。”

郝強開玩笑道:“媽,算了吧,這可是法治社會呢。

要是在古代,給你弄個大型歌舞團,個個貌美如花,身材絕頂。”

“又胡說八道,還歌舞團,哪有人這樣弄的,你這話別在雨晴面前這麼說,我看人家姑娘對你很專一的。”

“媽,放心吧,就開玩笑而已。”

郝強笑嘿嘿道,走完中堂流程,隨後到自家車前,放一塊白蘿蔔,插上三炷香,但不需要拜,意思是祈禱出入平安。

折騰完後,時間已經悄悄跳過了七點,年夜飯剛好做好。

芋頭扣肉、白切雞、檸檬鴨、清蒸鱸魚、紅燒鯽魚、排骨湯、紅燒肉……一共十個菜,寓意十全十美。

沒有海鮮,卻滿滿都是本地的特色風味。

鎮上也沒有海鮮賣,得到省城或縣城去買,那太麻煩了。

兩家人圍坐在一起,分享著美食和過去一年的點點滴滴。

飯後,郝強回臥室給韓清盈打電話。

想到韓清盈和奶奶兩人孤零零地過除夕,他心中不禁湧起一陣感慨。

郝強和韓清盈聊了許久,又跟韓清盈奶奶聊了一會才掛電話。

家中的其他人則聚在中堂裡看春晚,這年頭的春晚還挺不錯的。

舞蹈《千手觀音》

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