第47章 是愛美食的一天

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7成熱，放入蔥姜爆鍋，蔥開始發黃後，將魚頭和魚骨頭倒入，煎至兩面金黃。

這魚頭和魚骨不用煎很熟，不然湯會發黃。

另一口大鍋內加清水，燒開。

把煎好的魚頭和魚骨頭放入燒開的水中，大火熬白。

魚湯燉8到10分鐘時，下醃好的魚片，魚片發白後趕緊撈出，時間不宜過長。

取一個洗乾淨的大鍋，鍋內下油，待油7成熱時，放蔥姜，炒出香味後。

放入切好的酸菜進行翻炒，等酸菜炒出香味後，就把熬好的魚湯倒入酸菜中，不用蓋鍋蓋，中火煮大約10分鐘後放入適量鹽巴。

待大火燒開後，下魚片約兩分鐘，將酸菜和魚撈出後，大火繼續收汁，待湯濃稠時澆入魚上。

取淨鍋燒油，待油溫至7成熱時，放入蔥薑蒜爆香，將油淋在魚片上，撒些辣椒以及麻椒。

酸菜魚出鍋的那一瞬間，剛從地裡採摘回來的肖菲暇就聞著味了，她直奔廚房，看著那一盆盆金黃中帶著奶白色的酸菜魚，不由得嚥了一口口水：“喲！李姐，這酸菜魚弄好了？”

這實在是太香了！

“是的，老大，你再等等，等我們把其他的菜弄好就吃飯了！”看著肖菲暇臉上的表情，李姐臉上帶著笑。

對於李佳怡而言，這工會的老大很平易近人，又對自己的廚藝滿意。

不論是從公還是私來說，這都是一件好事情。

“好的！”肖菲暇用筷子夾了一塊酸菜魚進了嘴巴後，就離開了。

魚肉鮮嫩不說，還酸味十足。

鮮香美味有麻辣味，實在是讓人胃口大開啊！

肖菲暇在工會大群裡發了個訊息，叫所有人都回來吃午飯。

主要是這酸菜魚味道著實不錯，大家一起圍著吃才香！

沒多久，李佳怡就把所有的菜都弄好了。

在李佳怡剛把所有的菜以及飯收進手環的個人倉庫裡，湛江和劉平君，以及王宇就帶著人回來吃午飯了。

一共75個人，分成了8桌，每桌上都有一大盆的酸菜魚，再加辣椒炒肉絲，小瓜炒肉片，酸辣土豆絲，白菜豆腐湯，四季豆炒肉這幾個菜。

所有人都吃得很帶勁，紛紛誇讚起了在廚房忙碌的李佳怡三人。

肖菲暇更是就著酸菜魚吃了兩碗米飯，以及喝了三碗酸菜魚湯。

“嗝～”

最後坐在飯桌邊的肖菲暇實在是撐到不行，忍不住打了一個嗝，和她坐在一桌的鄭小花，湛江，湛清，劉平君聽到後都忍不住笑了。

肖菲暇自己更是笑得臉都紅了。