第195章 試菜
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有什麼信心。
她想了想，那也先來一個蛋炒飯吧。
這個簡單，難精。
於是她熟練開啟了風爐，熱鍋、滑鍋、炒蛋、加飯、控水加菜，加調味，沒有太多的技巧，她力氣不算大，但也能掂動鍋子。
很快，她也炒好了兩份蛋炒飯。
夏魚看了一眼，點了點頭，“不錯。”
趁她炒蛋炒飯的這點功夫，夏魚已經切好了一大筐土豆絲。
黃月一看，也知道意思了，她笑了笑說，“我會兩種土豆絲。”
“跟著小婷混，估計其中一種肯定是酸辣土豆絲。”
“哈哈，”黃月笑了，“是的。”
“你等著。”
夏魚轉身從麵包車的後備箱裡端出來一個小食材分類收納箱，裡面就是辣椒和許多炒菜需要的配料。
這邊黃月當仁不讓，已經在猛火洗鍋了。
炒完了蛋炒飯的鍋子繼續上猛火，澆上一勺水，刷子刷了立馬倒進髒水桶裡去。
然後繼續猛火，鍋裡殘存的水立刻冒出白煙，這時再用乾淨抹布伸手進鍋使勁擦一遍。
這可是老派擦鍋動作。
夏魚看著，心裡對黃月又生幾分敬佩，確實是個能吃苦又樂觀積極的人。
“鑊氣好強。”黃月笑著，抬手用袖套把額頭上的那點細汗擦了。
然後熱油滑鍋，
爆蒜和幹辣椒，下土豆絲，上猛火爆炒，用力掂幾下；
一股火焰和鍋裡的食材一道騰起。
她絲毫不怵，穩穩加入醋、醬油、鹽……
一頓爆炒。
一盤又嗆又香的酸辣土豆絲就出了鍋。
“怎麼樣？”她看著夏魚說，“應該還可以吧。”
“夏魚伸出筷子嚐了嚐，”然後給她豎了個大拇指，“不錯。”
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