第188章 胃鏡

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兩人各自回了家。

夏魚想著她的早飯，就發訊息問她。

白金回覆，【今晚我還要寫報告，明早想多睡一會兒。掛了號，明天我要去做胃鏡，不能吃早飯的。】

夏魚問，【胃鏡？胃病嚴重嗎？】

白金回了個微笑臉，【不嚴重，複查而已，你要不要和我一起去？】

【好啊。】

【那辛苦你一下，又搭你車。】

【好的。】

於是白金給李春媛發了條訊息，說不急著把車保養了送回來，弄完了隨便找個代駕開回來就行。

夏魚收了手機，把家裡收拾了一遍，時間就到凌晨十二點了，定了個鬧鐘，望著天花板，想著她。

胡思亂想了一會兒，想起來《詩經》裡四個字——有女如玉。

白金性子冷，像塊冷玉。

玉養人。

但冷玉要慢慢捂熱了才會溫潤。

玉要養的。

有女如玉。

金玉，那是良緣……

他倒是真會想……

第二天夏魚還是早起了。

胃鏡前是不能吃東西，但做完了胃鏡就可以吃了。

因為家裡存著低筋麵粉，所以夏魚決定烤幾個簡單的蛋糕給她帶去。

滿級的廚藝終歸不能逆天，烤蛋糕是一件很吃裝備的事情，而恰好他又沒有高階烤箱，只能用小紙杯湊活了。

西式糕點一樣講火候。

中餐炒菜，要用油滑鍋，要考慮文火武火，要確保刀工到位，要熟悉食材性質確定先後順序。

蛋糕雖然簡單粗暴一點，但烤箱的能耐，決定了做出來的蛋糕的水平……

夏魚很清楚，那個玩具似的雙加熱管電烤箱只能烤紙杯蛋糕，還得把位置放好了，不然一樣失敗。

如果不講武德，小烤箱裡放大寸數烤盤，最終的後果就是受熱不均勻，蛋糕中間爆裂開。

一邊膨脹一邊凹陷。

戚風蛋糕變氣瘋蛋糕……

這是自然規律，優秀的廚師從來不和自然規律作對。

天剛矇矇亮，他自己隨意燙了倆荷包蛋吃了。

然後就洗了手開始忙。

雞蛋先洗淨，然後打了，整個蛋倒到一隻手上，另一隻手把蛋殼扔了，然後兩隻手就那樣來回扔雞蛋。

蛋清順著指縫落到碗裡，掌心裡最後就只剩下金色的蛋黃。

他就這麼處理了四個。

蛋清一個碗，蛋黃一個碗。

然後拿著手動打蛋器，無影手一樣在蛋清碗裡打起來。

手打蛋清需很快的手速，才能把蛋清給打發泡，打成雪白的，能拉出軟尖尖的奶油冰激淋樣子。

低筋面加一些牛奶，加糖和橄欖油，先慢慢攪拌成嫩黃色的糊糊，速度也要快，否則打發泡的蛋清就消泡了。

為了調整口味，他也撒了些鹽花。

最後才用勺子，一點一點把發泡的蛋清挖過來，慢慢在麵糊糊裡面攪拌均勻。

最後在灶臺上墩兩下。

烤箱此時也預熱好了，小蛋糕紙杯先抹點薄油，然後把蛋糕液均勻倒進去。

最後仔仔細細把這些杯子放到那烤箱發熱管下面，仔仔細細對齊，確保能均勻受熱，這下他才把烤箱玻璃門關了。

杯子裡的蛋液有點厚，夏魚想著口感綿軟一點，最後調了個160度，守著慢慢烘吧。

烘焙，先烘熟了裡面，再焙外面那層皮。

水分麵糊裡蒸發出來，打發的蛋清在麵糊裡膨脹，麵糊就慢慢膨脹了起來。

廚房裡很快就充滿了溼潤的蛋香、麥香和奶香味。