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金給付各方進貨款，剩餘的錢在楚州市租一家店面。
召集兩河村四位廚師六位婦女，打造一家百姓食堂。租賃的是一家瀕臨倒閉的國營飯店，花費一週時間簡單裝修。
召集村裡的木匠打造全新的桌椅，原本昏暗的大堂，裝上兩扇落地窗以後。頓時亮亮堂堂，整個飯店都高大上起來。
四月二十日，飯店正式營業。提供各色火燒煎餅羊雜各種麵條 ，盒飯搭配葷素小炒。最少兩元，四個椒鹽火燒送一碗蛋花湯能吃飽。
三元一碗打滷麵，五元一葷一素一碗飯營養足夠，七元一碗牛雜麵。十元兩個牛肉火燒，一碗羊肉湯四碟熗拌小菜。
二十元一家三口四菜一湯，搭配米飯或者火燒。凡此種種經濟實惠的美食，成為市裡一道靚麗的風景。
更是吸引無數眼球，市電視臺省報刊發文章大肆吹捧，這自然是劉合的軟廣告。
低廉價格親民的家常飯菜，吸引並不富裕的老百姓走進飯店。針對早中晚的學生，百姓食堂把邊上糧店承包下來，專門提供學生餐。
每人月繳六十元，每天早上就可以享受早餐。一頓只要兩塊錢，就能吃上一葷一素一湯一飯的美食。
一時之間吸引眾多學生前來，看上去要賠錢。事實上沒有學生每天早上來吃，最多也就是吃二十四五天，甚至只有來十五六天的。
不來吃飯月錢不退，如此一來，學生營養早餐計劃也就不會虧欠。甚至可以提供更豐盛美食，這個專案沒打算賺錢，只要不虧損就行。
百姓食堂成為楚州市餐飲界，最亮眼的崽，員工從十人變成二十人。村會計苦笑：“劉副鄉長，用不了這麼多人吧？”
哈哈！劉合擺擺手：“我希望大家要好好學習，好好工作，幹不好是要被輪換回鄉的！”
聽了這話，大家頓時緊張了：“請劉副鄉長放心，我們一定能好好幹！”
送人過來的村主任：“劉副鄉長，這麼多人飯店要虧本的。”
想啥呢？劉合壓低聲音：“這些人是種子，未來要開分店的！”
啊！分店？村裡幾位都驚呆了：“真的可以嗎？”
必須的！劉合鄭重道：“這家店僅僅是開始，來這邊工作的，必須要一專多能。幹好了就給我走出去開疆拓土，我們的百姓食堂要不斷裂化，在各地開辦分店。”
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