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李忘憂完全沒想到,手中這碗聞起來香味誘人的肉羹,居然完全沒有任何鹽味。
不加鹽的肉羹,不僅與美味沒有絲毫關係,而且還有一股濃濃的血腥味在其中。
即便李忘憂最近一年多以來,在沙盜營地吃足了苦頭,粗茶淡飯甚至殘羹剩飯都吃過,但面對這樣一碗肉羹,卻依舊覺得有些難以下嚥。
但面對溪結首領與阿跌,以及雅若姑娘期盼的眼神,李忘憂卻也只能捏著鼻子,強忍著反胃的感覺,將一碗肉羹唏哩呼嚕的喝了下去。
待雅若滿心歡喜的端著空陶碗離去後,李忘憂才有氣無力的向阿跌詢問道:“大郎,為何這肉羹之中不放鹽?是你們鐵勒人的習慣嗎?”
阿跌理所當然的點點頭:“鹽?為何要放鹽?我們鐵勒人吃東西,從不放鹽的。只有你們唐人,才需要吃鹽!你們不吃鹽就會生病,我們鐵勒人可不會這樣。”
接著阿跌後知後覺的一拍腦袋:“哎呀,我倒是忘了,你是唐人,需要吃鹽的!可是我們部落裡可沒有鹽,這可如何是好?”
李忘憂扶額無語,他倒是想起來,後世似乎看過一個說法,據說草原民族,原本是不吃鹽的。
人自然是不能不吃鹽的,草原民族也並非超人,能夠不用從食鹽中攝取人類生理機能不可或缺的物質。
草原民族原本不吃鹽,是因為他們以牛羊肉為主食,而在處理食材時,會和著血和動物乳汁烹調,這裡面含有的鹽分比植物多,從而可以攝取到人體所需的鹽分。
當然,草原民族原本不吃鹽,很重要的一個原因是草原上幾乎不產鹽。
雖然後世,包括內蒙古在內,有各種礦鹽、湖鹽出產,但至少在大唐,草原上幾乎沒有鹽出產。
所有的食鹽都需要從中原運輸而來,其價格自然高昂,也不是普通牧民能夠吃得起的。如此一來,草原民族養成不吃鹽的習慣,也就並不奇怪了。
但且不說這樣是否足以滿足人體生理需求,光是因此烹飪出的食物滋味,就讓李忘憂難以接受。
鹽為百味之首,沒有鹽做調味品,簡直味同嚼蠟,難以下嚥。
不過別人胡爾特部落沒有鹽,李忘憂卻也只有忍了。誰讓他是有求於人,又是被胡爾特部落給救回來的,怎麼好意思要求更多。
沒鹽就沒鹽吧,忍忍就好了。
李忘憂估計自己身上的傷,養個半個月左右時間,應該就能大致痊癒了。屆時他也將告別胡爾特部落,踏上歸家的旅途。
至於胡爾特部落,李忘憂打算待自己返回長安後,一定要派人再跑一趟薛延陀汗國,給他們送來豐厚的禮物,以示感激之情。
阿跌見李忘憂沉默不語,卻又繼續說道:“李忘憂,你也莫急,過幾日便是大集之日,屆時我去換一些鹽回來便是了。”
話癆阿跌又繼續自言自語的說道:“不過草原上的鹽實在是太貴了,一頭羊才只能換一小袋鹽。呸,那些該死的奸商,都該被狼吃掉!”
李忘憂聞言,不由一愣,出言詢問道:“草原上的鹽,那麼貴嗎?”
“對,就是這樣貴!一頭羊換一袋鹽。”阿跌邊說,邊用手比劃了一下袋子的大小。
李忘憂倒是沒想到,草原上鹽居然會那麼貴。看阿跌的描述,一頭羊恐怕都換不到一升食鹽,這還真是天價了。
他在後世看過不少穿越小說,都描述大唐食鹽很貴,然後豬腳依靠曬鹽發家致富。
但穿越到大唐後,李忘憂才知道,所謂大唐缺鹽,還真是無稽之談。
華夏自古,其實都不缺鹽。
只是自漢代起,搞出一個“鹽鐵官營”的政策,只有官府才能夠賣鹽。之後歷代王朝都沿用了這一措施,故而販鹽,便成為極為暴利的
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