第24節

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等著，除此以外什麼都做不了。

某一天，邊靜玉和沈怡又蹲在甲板上觀察水盆時，有些低等的船工正蹲在不遠處吃飯。大概是因為路遇波濤、船行不穩吧，大鍋飯的廚子不小心撒多了鹽，這日的大鍋飯就有些鹹。低等的船工都是那種不挑剔的人，能吃飽就好。他們直接往湯裡倒了些白開水，味道就正好了。有個船工還吐槽說，上次的湯則有些淡，他只能自己往裡頭加鹽了。邊靜玉注意到這一幕，腦海中忽然劃過了一道閃電。

“怡弟，若我們把鹽水裡的鹽和水分開來看，水少了其實就等於鹽多了。”邊靜玉興奮地說，“所以我們可以往盆子里加鹽，加著加著，若是能出現鹽，就說明我們的猜想是對的，水少了確實能出鹽。”

這是一種思路轉換。

沈怡摸了摸下巴，覺得邊靜玉這個方法可行，忍不住說：“好機智！”

邊靜玉謙虛地笑了一下，心裡卻也覺得自己非常機智。所以說，身為男人，一定要有些特長。要麼身體特別強壯，要麼腦子特別聰明，只有這樣，關鍵時刻才能跟得上沈怡的思路，才能撐得住啊！

邊靜玉就像是一隻開了屏雄孔雀。

透過試驗，證明往鹽水裡加鹽（另一種意義上的減少水量）確實是有用的，鹽加到一定程度，容器的底部就出現鹽顆粒了。也就是說，曬鹽也是可行的，因為曬著曬著，鹽水裡的水量就會減少了。

但是，他們做實驗時，可以用加鹽的方式來減少鹽水中水的比例從而得到鹽，在實際運用中，曬鹽就只能老老實實地曬，而這樣的效率是非常低的。沈怡不滿足於此，決定和邊靜玉繼續研究下去。

再說升高溫度那組實驗，沈怡某一天突發奇想，忽然把實驗順序顛倒了一下，先在熱水中加鹽，然後把熱鹽水放到了冰塊中。等到杯中的水溫度下降後，杯子底部竟然出現了鹽！這說明什麼？說明他們一開始的思路竟是錯誤的，並不是升高溫度能從鹽水中得到鹽，反而是降低溫度才能得到鹽啊！

“你是怎麼想到的，出鹽的關鍵竟然是降溫嗎？”邊靜玉覺得沈怡特別厲害。

“……我也不知道自己是怎麼想到的，感覺就是腦抽了。”沈怡老老實實地說。

兩個古人不懂其中的原理，但不管怎麼說，他們確實知道了鹽水出鹽的規律，一是降溫，二是增加鹽水的濃度。南行的一路上，他們幾乎都泡在了船上的廚房裡，整日做些別人眼裡沒有意義的事。

邊靜玉腦海中上演的戲變成了《金風玉露一相逢，便是乾柴烈火》。

真·乾柴烈火。

因為，兩人在做實驗時差一點把船上的廚房給燒了。

裘管事頭疼不已。邊家表少爺暈船，裘管事怕家主怪他沒照顧好少爺，他頭疼；邊家表少爺不暈船了，天天帶著沈少爺躲在廚房裡做一些奇怪的事，他又怕表少爺把一艘好船折騰壞了，繼續頭疼。

第45章

想要在科學研究中得到成果，這從來都不是一件容易的事。

即使沈怡和邊靜玉已經總結出了鹽水出鹽的規律，但是從找到規律到實現曬鹽的可行性，這裡頭還有很長的一段路要走。他們其實還想再深入仔細地研究下，但手頭的工具和實驗條件都太粗糙了。

邊靜玉說：“雖說降溫可以出鹽，但溫度很難控制，這成本比煮鹽的成本還高。”

他們做實驗時，想用冰塊就用冰塊，想隔水加熱就隔水加熱。但如果真用這種方法來製鹽，想要得到一次幾百上千斤的產量，冰塊和加熱時用的柴炭就供應不起了，還不如直接煮鹽呢！如果寄希望於自然降溫，比如說晝夜溫差等，這裡頭的限制條件太大，千百年來不過只出了一個眉寧縣的鹽池。

降溫不行，那就只能往蒸發水汽的方向研究了。