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胖子的圓臉笑道，心裡尋思：高原氣候不是很少有胖子嗎？
“這個……”胖子有些為難地說道：“不好意思啊!先生，因為現在是下午，那個……所有的廚師都回去休息了，如果不介意的話，我想請您品嚐一下我做的扒羊排。”
王曉斌欣然點頭應允，他本來就是想吃最有特色的西藏菜餚，而就算這裡藏式飯店，也免不了因為各地的旅遊者的口味不同而增加了一些其他的元素，這樣，原本正宗的特色小吃也就變得有些大同化了，現在有這樣的機會，王曉斌又怎麼可能拒絕呢？
胖子轉身告訴那兩名站在門裡的藏族女子，可以關門休息了，然後帶著王曉斌向後堂走去。
在後屋，一個地火盆上架著一口黑漆漆的大鍋，鍋內放置著滾水，在大鍋邊的地上，則是切了幾刀，還沒有完全弄好的肉。
“這位客人，怠慢了啊！先坐會，這個扒羊肉馬上就好。”胖子有些不好意思地對王曉斌說道。
“是我打擾了才對，不知道老哥怎麼稱呼啊？”王曉斌連連連擺手道。
“我的漢語名字叫帥達瓦，藏族名字叫基角-達瓦威色，你叫我達瓦好了，不知道客人怎麼稱呼啊？”藏族人有個習慣，按照現在社會的發展，見到來旅遊的都稱呼為先生小姐，一旦告知了對方自己的姓名，就稱之為客人，這樣也顯得親近，如果對方將自己的姓名告訴了，那麼就是兄弟姐妹了，因為在藏族，姓名是一種非常神聖的東西，一個孩子還沒有出生就要由有成就的大喇嘛給起名字，而且在一生中還有進行三次變化以應對人生歷程。
王曉斌聽得胖子的名字感覺非常好笑，用“帥”字充當姓也算是別具一格了，不過眼前的這個胖子和帥可是一點也聯絡不上啊！
“我叫王曉斌，你叫我曉斌就可以了。”王曉斌笑著對胖子說道。
“哈哈！曉斌兄弟，既然你能來老哥這裡就是有緣，來，先喝杯青稞酒，這肉下鍋滾一滾就可以吃了。”基角-達瓦威色聽了王曉斌的名字，馬上就把稱呼給改變了，一邊說著，一邊用帶血的手為王曉斌倒上了一杯青稞酒。
“哇！好辣！”王曉斌剛下飛機的時候喝地一小杯青稞酒，但是那杯青稞酒和這杯青稞酒相比可是差了好多個檔次啊！
“哈哈！辣就對了，在我們西藏，只有對最好的兄弟才拿出這樣的好酒一，你剛下飛機的時候也喝過青稞酒吧！那是給女人和孩子喝的飲料，只講究口感，沒有什麼感覺的，我這個可是正宗的西藏秘製青稞酒，是上次布達拉宮掌管後膳的大喇嘛教給我的，相當於五十六度的白酒。”基角-達瓦威色看到王曉斌吃癟的樣子大笑了起來，然後自顧自地吹噓道。
“帥老哥，你這酒還真不是一般的辣啊！對了，我看著這個扒羊肉怎麼和蒙古的扒羊肉一樣啊？”王曉斌的問道，以前王曉斌在市裡一家蒙古風味餐廳吃過飯，當時就有這樣相同的菜，也叫扒羊肉.
“呵呵!生活習慣差不多嘛！都是遊牧民族居多啊！不過差別可是大多了，我們藏族人是不殺生的，蒙古人可是自己殺自己吃的哦！呵呵！還有就是，我們吃扒羊肉比較生，而蒙古人吃的就比較血腥了。”基角-達瓦威色笑著對王曉斌解釋道——
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