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，在燒白菜的時候，因為湯裡面含有了蔥膠，和白菜產生了反應，包裹住了白菜的切入處，所以味道很難進去。”彭白非常肯定的說道，這個常識並不為人所知的原因是，一般在烹製白菜的過程中，家庭的情況很少使用大蔥，就是使用也是用小蔥，小蔥是沒有蔥白的，所以不會出現這種情況，而在飯店當中，白菜一般都是作為湯的材料使用的，和蔥根本就沒有什麼聯絡，就算作為菜品，也都是使用小蔥，因為廚師在學習廚藝的時候，這點就和教科書一樣的教導給了他們。
“那可惜了，浪費了這麼一鍋湯了。”胖和尚嘖嘖有聲惋惜的說道。
“也不會浪費，只要在白菜當中加入一點點的醋就可以了，醋酸可以中和掉這種蔥膠。”彭白笑道，這些知識他都是從刀一刀二兩位老人的書籍當中看到的，本來以為這種說法根本就不會遇到，沒有想到今天竟然解決了一個大難題。
“我試試。”胖和尚驚喜的叫道，然後小心謹慎的在湯中加入了幾滴醋。
湯水並沒有任何改變，但是味道卻多出來一種白菜的香氣。
“好用。”胖和尚驚喜的叫道，用筷子夾起一塊白菜，也不怕燙，直接放進了嘴裡。
“哈哈！確實好用，確實好用。”胖和尚高興的叫了起來，顯然，彭白的方法奏效了。
“好了，說說你想要學習什麼，我可是深得師兄的真傳的，估計雖然對你幫助不大，但是卻可以解決你的一些在廚藝上面的疑問。”胖和尚關掉爐灶的火，笑著問彭白道。
“乾爹，能教我旋風刀法嗎？”彭白問道。
“旋風刀法啊！啊？旋風刀法？難道師兄沒有教給你旋風刀法嗎？”胖和尚奇怪的問道，胖和尚吃驚的原因是，彭俊威只用了三年就掌握了旋風刀法，胖和尚的旋風刀法就是彭俊威教出來的，如此獨特的切菜方法，彭俊威怎麼可能不教給彭白呢！？
“我爸根本就什麼都沒有教給我，他不喜歡我涉足廚藝方面，我也是在父親出事以後才開始自己學習的。”彭白不好意思的回答道。
“這個糊塗的師兄啊！他難道以為你可以當一個普通人嗎？唉！沒有問題，我現在就教你旋風刀法，只不過想要徹底的練會旋風刀法，沒有兩年的時間根本就不可能。”胖和尚苦笑道。
“旋風刀法我已經會了，而且能夠使用到食雕當中，只是我不知道如何切菜，因為每次切菜都會切到自己的手指。”彭白鬱悶的說道，他可是練了足有一年的旋風刀法了，因為有了旋風刀法的創始人的教導，就算是彭俊威這樣的天縱之姿都沒有彭白學習的速度快，只不過那個鬼沒有教給彭白切菜的方法而已。
“你會？耍一個看看。”胖和尚奇怪的說道，旋風刀法主要掌握的就是手腕和手指的動作，剩下的都不是什麼難事。
彭白也不推辭，他那把怪樣子菜刀從後腰的刀鞘當中抽了出來，然後就是一片光影籠罩在眼前。
“確實是旋風刀法，你再切菜給我看看。”胖和尚抓起灶臺邊上的半個白菜丟給了彭白。
“慘了。”彭白自然而然的使用著旋風刀法切向了白菜，可是，彭白已經感覺到了，自己抓住白菜的左手已經被寒光籠罩在其中。
“靜！”胖和尚大吼一聲，竟然快速的探出手來，在彭白驚恐的眼神當中抓住了飛快旋轉運動著的菜刀，旋風刀法，顧名思義，在旋轉中對菜品進行切割，加上彭白這把菜刀的鋒利程度，彭白甚至可以說這把菜刀就沒有切不開的材料，就算是鐵板彭白也有信心使用旋風刀法配合上自己這把無堅不摧的菜刀輕易的搞定，如此快速的旋轉，胖和尚竟然能夠在瞬間把握到菜刀的切處和旋轉的角度，在不可能的情況之下抓住菜刀的刀面，這是什麼技巧？這簡直就是撞大運啊！
“不用奇怪，一個
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