蕭禹提示您：看後求收藏（第197章 佛廚賽4,肥廚,蕭禹,叢書網），接著再看更方便。
請關閉瀏覽器的閱讀/暢讀/小說模式並且關閉廣告遮蔽過濾功能，避免出現內容無法顯示或者段落錯亂。
能說明他們對彭白的廚藝非常的欣賞。
“超級無敵史無前例佛跳牆。”彭白在看到五位大師的時候不知道為什麼自信忽然又有了，竟然放開嗓子大聲的叫道。
“超級無敵史無前例佛跳牆？”五位大師加上一個朱名和全都呆住了。佛跳牆就佛跳牆好了，還非要加上這個什麼超級無敵和史無前例出來，這不是故弄玄虛嘛？
“還請各位師叔祖和朱先生品嚐。”彭白笑著說道。
彭白的自信又回來的原因是，他忽然想到，自己做的並不是普通意義上的佛跳牆，普通意義上的佛跳牆使用的是三十多種葷素材料，而自己使用的則是純粹的素食材料，正規的佛跳牆這道菜，需要用文火也就是小火加熱五到六個小時，也就是說，要用更多的時間讓這些材料當中的味道出來，然後融合到一起，佛跳牆的味道應該是濃郁渾厚的肉香味，各種味道搭配到了一起，又有一種清新脫俗的儒雅味道。
可是彭白使用的全部都是素的材料，肉的味道完全是從那五鍋經過中藥和烹飪材料的調製弄出來的，所以在香味上只能說類似肉而並不是肉，正因為有了這點，佛跳牆的味道肯定差不了，更重要的是，這些雖然只是蔬菜類的材料，但是卻各有各的味道，一樣的是，這些材料都屬於清淡的，所以，這些材料融合到一起的味道就成了濃而不膩，其中又有一種清淡的感覺，這就是彭白找回了自信的原因——彭白相通了其中的關鍵。
彭白微笑著開啟了罈子的蓋子，然後將蓋在上面的荷葉取了下來，頓時，一股清心的香味悠然飄出。
“好香啊！”朱名和不禁脫口而出。
眾位高僧齊齊點頭，單是香這個上面，彭白肯定能夠得到滿分了。
七碗湯羹放在了七個人的面前，上面淡淡的一層油腥似乎在告訴大家這個湯並不是素齋一樣，而實際上，這只是色拉油和橄欖油而已。
“味道清淡，回味悠長……”
“最難能可貴的是這個湯當中竟然融入了多種材料的味道，而且這些材料相互之間根本就不排斥，反而有種相輔相成的感覺，美味啊！”
“我還是第一次吃到素齋的佛跳牆，看來玄日師父的佛跳牆確實可以和它的名字相映了，超級無敵史無前例，菜名好，湯更好。”朱名和的評論相當於在五位天字輩的高僧心理天平當中新增了最重要的一個砝碼，一個飲食集團的老闆，平日裡品嚐佳餚無數，可是卻能夠給彭白如此高的評價，怎能不讓這些高僧不對彭白另眼相看呢？
“滿分。”彭白在下面緊緊的握了一下拳頭。
三項比賽之後，彭白所代表的天緣寺和雷動寺遠遠的丟開了其他寺廟代表隊，並列第一，最後要進行的飯後點心就成為了兩隊爭奪第一名的重中之重。
如果說總分是十分，那麼彭白的熱菜能夠打到七分到八分，冷菜彭白最多隻能有四分，食雕能夠達到達到九分，而糕點，無可厚非，彭白肯定是滿分，無論是構思還是製作技巧，彭白都深得錢詩的真傳，加上彭白在這方面的天賦，彭白可以充當一個真正的糕點大師了。
在製作這款滿分二十分，在現在看來難度不大，但是重要性無需質疑的糕點上，彭白因為有太多的方案要選擇，所以有些不知所措。
糕點的烘烤需要十五到二十分鐘的時間，這就是中式糕點和西點最大的區別，西點的烘烤時間至少也是半個小時，因為西點的形狀決定了必須用更長的時間來將內部烘烤熟，而中式糕點因為體積小，需要的時間自然就很少了。
“明月，藕粉咱們買了嗎？”彭白最後決定製作一款中西結合的糕點，於是出言問道。
“藕粉？沒有買啊！藕粉幹什麼用啊？”明月的回答讓彭白超級鬱悶，看來彭白還是疏忽了一點。
因
本章未完，點選下一頁繼續閱讀。