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然而奇蹟發生了，滿漢樓的臺柱楚三驚呆了，整個人石化了。
“師父，您沒事吧？”胖子彭白看到楚三呆傻的模樣，心頭可就亂糟糟的，十五個水桶打水七上八下的。沒不準楚三對自個作出來的翡翠白玉羹的口感評定，因為楚三面部的表情變幻不定。總之有點自卑的彭白，可不會認為是做好了。
正當胖子彭白惴惴不安時，呆傻了半天的楚三回過神來了，臉色自豪地掃視了一眼正交口稱讚嶽香樓康師傅做出來的翡翠白玉羹的眾人，大聲稱讚道：“不愧是我教出來的好徒弟，這翡翠白玉羹果真是做絕了！胖子啊，你比師父厲害了……”
“啊？是嗎？那我也嘗一下。”嶽香樓的康師傅根本不認為還有人會將翡翠白玉羹做得比他方才做得要好。退一步說他堂堂名廚，也不可能輸給一個乳臭未乾的學徒。
自然的，嶽香樓的康康認定是楚三死要面子，當然要大力打擊對方了。雖然今天的比試已經是分不出勝負了，多掙幾份面子，在氣勢上壓倒楚三就成最緊要的了。
水晶碗中漂浮的是綠色、白色、紅色、黃色均勻的顆粒。嶽香樓的康康看了一眼，心頭當即一沉。因為單純是賣相上來說，胖子彭白無疑是贏了。
羹講究的是做菜材料的完全混融。食客吃的時候，要是吃出來其中任何一種材料的單獨味道來，那羹也就不能算是上品了。
看到胖子彭白做出的羹，康康忍不住心頭犯嘀咕了。雖說方才準備得十分充足，徒弟的刀功也沒什麼可挑剔的，可由於材料本身的限制還是無法變成顆粒裝。這是因為極品鴛鴦鮑和長海蝦是無法變成顆粒，只能是塊，而且還依賴刀功。
總之，單純論翡翠白玉羹的賣相，康康他是輸給了胖子彭白。
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