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”楚三上前用手輕輕撥動案板上彭白剛切好的小白菜丁和胡蘿蔔丁後，發現十分的規整，連忙讚許道。
配菜切菜，蔬菜中也有幾種是很難切的。
最為困難的自然是胡蘿蔔，因為胡蘿蔔堅硬且圓滑，呈圓錐形的外部結構讓切菜的人往往很難下刀。如果僅僅是切胡蘿蔔片並不困難，困難的是切胡蘿蔔丁，且要算正方形的丁最難切。
這蔬菜最硬的數胡蘿蔔，最脆的可就是小白菜了。小白菜外形不夠均勻，菜心中還有絲絲的內莖，想要完全切斷是要花相當時間練習的。
現在胖子彭白卻將這兩個最難切的切得可是又快又好，楚三怎麼能不高興呢？像彭白這樣的少年，楚三可不會放過的。
“對了，你剛才說你會切雞來著。走，去那邊切只雞給我看看……”楚三似乎起了興致，帶頭可就興奮地向另個配菜室走去。
胖子彭白有些迷糊，眼下他這是在幹什麼呢？他不是來送貨的嗎？貨送完了就該走了啊。
“三爺，經理！”服務員和後堂工作人員都恭敬地問好，也好奇地打量著走在一起的胖子彭白。
胖子彭白走著走著也就明白了，知道定然是剛才自個切胡蘿蔔太認真了，引得這兩人起了興趣，眼下肯定是在測試自個的能力。
想通了這層道理，彭白心頭很是高興，不過卻沒有流露出來。慶幸著正想離開雞店，馬上就有新的好事在招手了。
走了一會，胖子彭白有開始擔心起來。因為他畢竟只會切那幾樣東西。說白了，還是上不了檯面，見吧了世面的。
“來，切只雞給我看看……”楚三眼下對胖子彭白可是興致滿滿。走進生切室後，他指著案板上一隻整雞吩咐彭白道。
“好的。”胖子彭白點點頭，便準備分雞。楚三可不知道，分雞可是彭白的拿手絕技。
起刀，快速下刀，分雞，一隻整雞被完全分解前後不到短短半分鐘。由於彭白在老包燒雞店幫了幾星期的忙，所以習慣性的在雞胸肉、雞腿上劃了幾刀好方便入味。
楚三把這一切看在眼裡，眼中滿是讚賞。
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