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菜切多了，力氣是夠了，可勁道使得部隊，所以切不出像樣的東西。記住了，光有力是不夠的，還得用腦，知道了嗎？”張寶放下寒鐵菜刀，對正打量著胡蘿蔔片，一臉驚訝的彭白說道。
“嗯，不過寶哥啊，我想問一下，腰在那裡呢？”彭白的話差點沒把張寶氣得一頭撞在案板上。不過也難為彭白了，這麼大的身板，身體那裡不是粗細勻稱，還真個沒有腰不腰的分別。
張寶搖頭，無奈示意了一下。
彭白看明白了，點了點頭：“寶哥，對了，你可以教我你昨天切火腿腸的那招，實在太酷了……”
彭白畢竟是個孩子，對花活還是感興趣得很。
“哦，那是旋風刀？你想學？不成！你先練好了切胡蘿蔔再說吧……你連最基本的切菜基礎都沒有，可學不了那麼厲害的……如果你什麼時候切胡蘿蔔，達到了寶哥的水平，旋風刀法也就自然會了……”張寶不厭其煩地解釋道。
張寶說完後，拿起了一根胡蘿蔔，左手僅有的兩根手指夾住了胡蘿蔔根部，右手寒鐵刀猛地幻化出一片刀光，又演示了一遍旋風刀法。放下寒鐵菜刀，右手輕輕一彈胡蘿蔔，胡蘿蔔碎裂成規則的胡蘿蔔丁落在了案板上。
可能是想讓彭白看得仔細一些，張寶的動作有些慢。眼力好的話，分明能看出來跟剛才切胡蘿蔔的普通刀法並沒有太多訣竅。
“一切源自基礎。阿財，基本功練好了，一切自然水到渠成。寶哥當年光練刀功可足足練了五年。彆著急啊，慢慢來……你已經進步不少了……”張寶拍了拍彭白的肩膀開解道。
胖子彭白聽了，心頭很是不屑，心想：“這寶哥連基本功都練五年，領悟力實在有限啊……”
“好了，阿財，不多說了，等會師父可就來了。對了，給，把這兩個東西戴上，當年寶哥學廚可就是靠它練腕力的……”張寶從刀具箱中取出兩個金屬環放在彭白麵前，然後拿起抹布出了廚房做事去了。
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