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“小單,喂,小單,過來一下,帶胖子去後屋安排個床位,然後帶他去洗洗……”雞店老闆大聲叫喚。很快一個二十出頭的年輕小夥子走了出來,領著彭白便向後屋走去。
“嘿,老婆,這小子傻到家了,三百塊就搞定了……”雞店老闆笑著他老婆低聲說道。
“哦,就你行。快算賬吧,街口的鴻運樓要的雞翅和雞腿還沒送過去呢,得趕緊些……”雞店老闆娘面無表情地說道。
根據聯盟基本勞動保障法,曼陀羅市的最低工資保障是一千塊,剔除吃住,至少剩餘六百塊。可憐的彭白卻只有三百塊,被人當成菜鳥給生宰了。
“胖子,才三百的工資,這也太少了吧……”餓死鬼劉風飄在空中,朝正在洗澡的彭白嘟噥道。
“死風liu,不許偷看我洗澡,你還看……”彭白嘟噥著罵道。一塊香皂從他手中飛了出去,只可惜沒什麼準頭,被餓死鬼劉風輕鬆就躲開了。
“沒什麼,我不在乎多少錢,我老爹……”彭白想起他爹就黯然神傷,深呼吸了下繼續說道:“錢夠用就好,這裡包吃包住,基本上花不了什麼錢。切雞啊,正好可以練下刀功……”
“阿財,這麼說……你還想當廚師啊?”餓死鬼劉風有點吃驚。一個月來,他是天天勸,看來並沒有什麼效果。
“是啊!我爹和寶哥的仇一定要報。風liu,日後你也不用再勸我了,否則你就該幹什麼就幹什麼去,就別跟在我的身邊了……”彭白忽然握拳用力的捏了幾下,嘎巴嘎巴的骨脆聲響個不停。
跟廚門中人對抗是沒有前途的,餓死鬼劉風勸了彭白很多次。勸一次就挨次揍,不過鬼不是人能殺死的,又沒什麼疼痛感,倒正好給彭白洩憤了。
“得了,我不說你成了吧,你隨便……不過可別忘記給我東西吃就好了。”餓死鬼劉風連忙妥協。
是什麼使得曾經懦弱的胖子彭白變得爭強好勝?而且居然臉上還掛著招牌式笑容,做起事來手段卻越來越下流靈活了。路上彭白曾經被飯店的狗追了兩條街,結果受氣的彭白半夜溜回去用一塊醬牛肉把惡狗弄了出來,用棒子打了個腦袋開花,扛到廢棄倉庫裡烤了吃了。不過那個狗肉的味道,讓餓死鬼劉風現在想起來都流口水。
洗完了澡,彭白換了身新衣服,來到了這家專門賣雞肉的店鋪後堂。
“來,胖子,我教你怎麼分雞……”小單看到彭白後熱情招呼道。
整個後堂算上新來的彭白共四個人,兩個男的兩個女的。後堂正中有一個非常大的鐵案板,上面堆滿了白花花的褪毛死雞。彭白進來時,其他三人正站在鐵皮案板邊全神貫注地用菜刀切雞肉。
一般來說,雞肉銷售店並不只銷售整雞,也銷售雞零。一隻雞的價格是十元左右,可如果分開賣,則可以賣到二十元錢。為滿足市場需求和提高收益,也就有了分雞這個工種。
分雞流程很簡單。就是將一隻褪毛了的整雞分成雞頭、雞脖、雞身肉、雞骨架、雞三翅(翅尖、翅中、小翅腿)、雞腿、雞爪、雞心、雞珍(雞胃)、雞肝等幾部分。
不過一個分雞工想要熟練將一隻雞分成這麼多等份卻也是蠻困難的。這其中,又要數雞身肉和骨架分開最為困難,因為要保證雞骨架的完整,骨架上的肉不能太多也不能太少。多了雞身肉就少了,少了雞骨架就沒人要了。
流程很簡單,胖子彭白倒是很快就明白了,接下來可就是實戰了。
由於有相當長一段時間沒有握過刀了,當彭白右手緊抓住菜刀的瞬間,一種特別奇特的熟悉感湧上心頭,讓彭白整個人都呆住了。
“阿財,阿財,人家叫你呢……”彭白腦子裡正過電似地回憶往事,冷不防被餓死鬼劉風的雞爪子打了一下。
“胖子,
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