第108章 謀發展－－－豆腐古法2
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，籽粒飽滿的。
浸泡大豆除了可以去除豆子上面的豆腥味，主要是讓大豆能夠吸收足夠的水分，能自主破裂是最好的啦!
接著我們第二步就是將泡好的黃豆磨出漿水，你看主播還特意買了一個手工的石磨，將大豆多次放到石磨裡面，在磨的過程中一定要少量多次的往裡面加水，要不然的話，太難磨，也不能吸收大豆裡面的蛋白質哦!】
石磨一出現，墨家及其弟子立刻在地上覆制，想看看後世的石磨是不是更加地好還要複製出來。
還好磨豆子都是這個姑娘親力親為，磨了好久，他們也有足夠的時間將其大概記憶下來。
又是漢，怎麼什麼都是漢發明的?
大秦上下都憋著一口氣呢，他們都知道漢是在秦後面，但莫名其妙地就感覺自己輸了。
咋了，他們大秦除了始皇陛下就沒有什麼發明被後世看在眼裡嗎？實在是太生氣了!
不止是墨家，其他諸子百家也心裡憋著一口氣，雖然他們心裡不承認秦皇室的正統，但是架不住對未出現的漢也沒啥接觸，更沒啥好感。
不管承不承認就已經是秦人了，照著現在這樣的發展趨勢，漢不知道還會不會出現呢?
秦的朝代要是延綿下去，結果他們一點發明創造都沒有，肯定會被後世嘲笑，這不是百家們想看到的。
不就是新東西嗎嘛，他們想想，應該也能搞出來的……吧!
【第三步就是濾渣了，我們把磨好的黃豆水倒入濾膜當中，反覆地過濾，一遍一遍地將豆渣給過濾下來。
人家會說豆渣有營養，實際上來說豆渣是沒有營養的，所有的蛋白質都跟隨著豆汁出來了。
所以大家吃不下豆渣的不要為難自己硬吃哦，沒有什麼營養的。
濾漿的工藝有兩種，第一種就是生漿法，第二種是熟漿法。
因為up主是北方人，我們那邊都是熟漿法，所以今天我們就用熟漿過濾。
首先把研磨出來的豆腐糊糊煮熟，然後過濾。
我們古代沒有什麼其他的工具，就是用的過濾網布，將磨好的豆漿加入溫水，然後攪拌均勻放入布袋中，吊起布袋來回的搖晃，將裡面的漿液擠出。】
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