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城小子問道。

寒生心不在焉的點點頭,腦袋裡盤算著如何找到蒙拉差翁.炳的蹤跡。

菜上來了,其中一隻白色的瓷盤內,盛著金黃色的雞蛋,上面撒了一層淡褐色如珍珠般的透明小圓球。

“這是什麼?”寒生品嚐了兩粒,味道鮮美,脆香微酸爽口,遂問道。

“這道菜泰語叫做‘黑木松’,就是一種森林中的大黃螞蟻蛋。”雁城小子笑著說道。

沈才華鼻子嗅嗅,伸出小手抓了幾粒丟進嘴裡,咬的“嘎嘣嘣”直響,寒生驚奇的望著他,心道,這孩子看來已經在慢慢的改變了。

雁城小子久居金三角,對泰國風土人情以及飲食習慣知道頗多,他詳細的解釋道:“這種黃色林蟻,當地土著稱‘酸螞蟻’,個頭很大,在高樹上築巢,此蟻性情暴烈兇猛,稍有觸動,便會群起而攻之。這裡的傣族人用煙燻或用布包住蟻巢,待酸螞蟻逃跑後,就可以從中取得蟻卵。將蟻卵用清水洗淨,晾乾,加雞蛋混在一起炒,美味無窮,是當地的一道名菜。”

服務員送上一道冷盤,白菜、空心菜各一大盤,中間放了一小盤綠色的醬和一盤油煎的綠醬條。

雁城小子示範吃法,他先用白菜,包上鬆脆的醬條,蘸著綠醬吃,辣、麻、香、脆、酸五味俱全,令人愛不釋口。

“這綠色的醬,傣人稱為‘薩達貢’,漢語就是蟋蟀醬的意思。北部山區地下,有一種個子很大的蟋蟀,長約10厘米,有成人拇指粗。傣家人把它們從土裡挖出來,去掉翅膀、四肢及內臟,然後洗淨,入鍋內稍煮一會,即撈起來,拌上傣人稱為‘勐乃林’的豆子末和‘牛薩賁’,加蔥、姜、米、蒜末、香菜、辣椒、胡椒和鹽巴等佐料,就製成‘薩達貢’了。而那綠醬條,是蟋蟀醬拌上面粉油煎而成的,比起花生米、腰果之類的要好吃多了,我們在金三角時經常吃的。”雁城小子邊吃邊介紹說道。

接下來的菜餚,一盤是金黃焦香的炸“蟬”,一盤是涼拌土蜂,白白胖胖的,寒生看了直反胃,而沈才華卻津津有味的吃起來了,大鸚鵡嘟嘟更是毫不客氣,伸出彎喙如啄米般的“嗒嗒嗒”風捲殘雲似的一掃而光。

最後一道菜上來了,叫做油爆“緬秧葉”,一個個的小甲蟲,背上還有細小的圓點。

“這不是瓢蟲麼?中原也有喚作‘花大姐’的。”寒生驚奇的望著盤內,再也不敢下箸了。

“瓢蟲,拉丁學名:cinellidae,英文名稱dybird,別名:紅娘、金龜子、臭龜子,全世界有超過5000中瓢蟲,其中只有七星瓢蟲是益蟲。”嘟嘟又炫耀的背起了教科書。

“緬秧葉……”雁城小子想起了清邁行宮內的人妖珊妮,記得他曾經說過,他就住在曼谷緬秧葉。

雁城小子問服務生道:“你知道曼谷有個叫‘緬秧葉’的地方麼?”

“你是問‘緬秧葉’麼?華人叫那裡為‘花大姐’,可都是人妖聚居的地方啊。”服務生回答道。

“正是,請問在什麼地方?”雁城小子接著問道。

“距唐人街不太遠,就在湄南河邊上。”服務生掏出筆來,在選單上勾畫出了一個簡單的路線圖,交給了雁城小子。

“寒生,清邁蒙拉差翁.炳的行宮裡面有一個叫做珊妮的人妖,就住在緬秧葉,他曾說離開行宮後會回到曼谷,此人說不定能知道一些有關蒙拉差翁.炳的情況呢。”雁城小子推測著說道。

“好,我們吃完飯就去找找看。”寒生答道,他心中彷彿有一種預感,似乎此行定會有收穫的。

沿著湄南河在石龍軍路上前行了約有兩公里左右,便已經走出了唐人街,前面是一片燈光昏暗的棚戶區,路燈下和小巷子口處站著一些濃妝豔抹的拉客“女郎”。雁城小子告訴寒生道

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