第27節

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“只要是滿姐做的，肯定別人搶著買。”矮瓜非常有信心道。

這話不作假，蔡小滿的廚藝他們可是親自鑑定的。

就拿這瓜子來說吧，別人也不是沒有賣這玩意，尤其那天矮瓜娘鬧事之後，巷子裡的人都知道這個生意好做。於是，有些人也學著炒瓜子拿去賣。

還有那厚臉皮的，竟是來問蔡小滿要方子。蔡小滿也沒吝嗇，直接說了。當時蠻牛幫的小夥伴們還非常氣憤，這可是秘方啊，怎麼隨意洩露呢。

可到後來他們就知道多心了，別人拿了方子也學不來蔡小滿那手藝，炒出來的東西就是不對味。別說那些只拿到方子的人，之前見蔡小滿一天如此忙碌，蔡小雪也過來幫忙。結果手把手教，炒出來的還很是不同。

就這麼個簡單玩意，都能不一樣，跟別提月餅這種複雜的東西了。

蔡小滿笑道：“你們要是能全都賣完，回頭給你們做烤鴨。”

“哇！滿姐威望，蠻牛幫威武！烤鴨威武！”大家頓時歡呼起來，之前的鬱氣都散了不少。

說到底都是一群孩子，氣來得快去得也快，不會像一些成年人容易沉浸自憐自哀之中，不可自拔。

蔡小滿這段時間雖然掙了點錢，可到底還是少了些，所以月餅並沒打算做太多花樣，只打算做廣式月餅中的經典——蛋黃蓮蓉月餅。

這是她最喜歡的口味，所以之前也嘗試自己做過，還研究出比較簡單的速成方式，味道卻也不差。

之前高氏在鄉下收了不少便宜的鴨蛋，一時吃不完，高氏就拿了不少去醃了鹹鴨蛋。高氏醃製鹹鴨蛋很有一手，就連蔡小滿都會翹起大拇指。

因為不是一時興起，所以蔡小滿之前就已經看好了白蓮和紅豆，她買的全都是好料，打算做的是精品。若沒有白麵，她興許還會有些猶豫，因為東西再好，沒有門路也難以開啟銷路。

畢竟她是散賣的，價格高普通人家買不起，那些富貴人家又不信任你。她想要在一天裡把這些東西賣掉，還真不是一件容易的事。

所幸她有白麵，賣瓜子的這段時間裡，白麵就憑藉自己過人能力，利用小小的瓜子，開闢了自己的人脈。其他孩子都老老實實的上街一點點散賣，他卻知道怎麼讓人收貨。胖球他們也試圖學他，可沒有一個成功的。

蔡小滿知道以後，都不由感嘆，每一個人真是天生就有屬於自己的能力。這種天分只要有一個適宜的土壤，就會大放異彩，和普通人區別開來。

月餅的餡料非常關鍵，如果掌握不好油量以及餡料的軟硬程度，不僅僅影響口感，還會導致包餡環節出岔子。很可能在烤制的時候，出現開裂、回油等狀況。

這些對於她來說並不是太大的難度，只是對於烤爐的掌握讓她有些犯難。這裡沒有方便的烤箱，只有兩種烤爐，一種就是北京烤鴨那種爐子，還有一種就跟烤紅薯一樣的爐子。

不管是哪一種，她都是沒有用過的。如何掌控火候，最後會烤成什麼樣子，她難以預測。所以她一開始並不打算做太多，只做幾個練練手，只要不糊了，用來喂蠻牛幫幾個饞貓也不算浪費。

因為做的不多，所以沒有去定製模具，只能自己捏出形狀和雕刻外面的花紋。雖然麻煩了些，可蔡小滿的手巧，每一個都特別的漂亮，花紋還各不相同。

這些花紋還是蔡小滿讓矮瓜設計的，她用一個月餅的代價換了蔡小虎的筆墨。矮瓜拿著紙筆的時候，手都在顫抖。這是他第二次用紙筆作畫，每一筆都是那麼的小心和認真。在腦子裡畫了很多次，又用樹枝在地上畫了很久，這才開始動筆。

對於筆墨的虔誠態度，讓蔡小滿心底不由嘆息。心底更不願意放棄自己的想法，她要掙錢，如此才不會讓自己讓身邊的人才華被埋沒