第97節

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不得多，現在倒是出了很多不同的小店, 比如說專注做哪一種吃食的也是越來越多。

這樣一來，蛋糕店的生意並不能說是受到影響，但是確實篩掉了一部分客人。

好記蛋糕屋的味道確實市裡面蛋糕行業中最好的，但是價格絕對也是最高的, 高價格帶來的群體本來就很有限，像是平時來的客人裡面，也有不少是好幾天會來上一次的，攢上一段時間錢過來買上一次的，這種客人多半都會去選擇走向低端蛋糕店, 因為價格低廉。

不過這樣一來，林靜好也就可以徹底的改變目前的銷售策略了。

以前她就有過自己的開店計劃，目前在市裡開店已經一年, 名氣不能說是大漲，但是也絕對不低，她並不想一直走低端的銷售路線，自然需要改變經營模式，而現在正好是一個契機。

平時湊熱鬧買餅乾的客人在逐漸減少，林靜好就把餅乾的量度減輕了許多，其他時候更多的時間用在烘焙上，除了日常賣的那幾樣蛋糕之外，還有其他樣式的蛋糕，只不過現在在數量上面，林靜好都有了一定的規範，比如說每個貨架，都會盡量留有更多的空閒空間，如果只是單純的點心和餅乾，批次購買並不是不耐放，但是這些小蛋糕，其實並不合適。

她本身也不想做一個批發小店，走量不走格調。

自從有了輕微的轉變之後，倒是在價格上面也有一定的換血，比如說新推出的新品，明顯有了價格的提升。

小店不像之前那樣擁擠的像個賣場，夏天天長，林靜好開店的時間也會比之提前一些，除了冰淇淋盒子售賣日的當天之外，平時的客人也算是變少了一些，但是收益卻是穩當的。

把外面收拾妥當，林靜好又重新的讓吳豔芬幫忙改了改桌布，加上了白色的蕾絲花邊兒，門一開啟，外面的陽光就順著灑進來。

不過有了輕微的改變之後，剩下的客人大部分會選擇在店裡面吃，畢竟比起來之前鬧哄哄的，現在倒是剛剛好，早上開店的時候，有幾個人等在外面，差不多都會進來要上一個蛋卷，然後再來一杯果茶，坐在店裡慢悠悠的吃了。

林靜好和小丫的負擔也算是減少了不少。

除此之外，林靜好更多的時間都是紮在廚房裡面的，因為蛋糕的形式其實是多樣化的，除了口味之外，外型也是一大賣點，現在可以面對高階，林靜好自然不只是單純的在口味上面有提升，還有外型提升。

店裡這一年除了這之外，也增添了不少東西，冰箱冰櫃這些的以後也能用上，林靜好是徹底在屋子裡面弄了個烤爐箱出來，裡面那個屋子裡面現在是塞得滿滿當當的，其實算算錢，按照這一年的賺頭來看，她倒是想去買個真的烤箱，畢竟有了烤箱之後，還是會方便很多，而且有些吃食也不能單獨的依靠烤爐來做。

夏日的冰淇淋盒子在中午的時候是賣的最好的，這段時間她在轉營銷的套路，所以算是把吃食全部都進行了二次加工，像是派的樣子很明顯要比之前更多了一點，除此之外，杯子蛋糕上面也加了奶油，一朵一朵的小花兒裱上去，每個都是不一樣的花，有的花朵的顏色都是不一樣的。

不過並不是新增劑，而是林靜好在裡面加了不同的果汁，都是用一些當季水果做出來的，少加一點在奶油中，是一種奶粉，奶紅那種感覺，顏色反而讓人看著就覺得很有食慾。

除此之外，春日的季節點心正在慢慢的退出市場，隨著時間的推移，夏日的新品也應該推出，除了冰淇淋盒子，也有別的甜點才是。

“老闆，這裡要兩杯花果茶，有涼的嗎？”窗邊坐著的女人和林靜好招招手，她趕忙走過去，才瞧見是上次那個在這兒不停哭的姑娘，她算是有些日子沒有來了，有時候店裡麵人多的時候，她一般不會選擇進來，偶爾遇到人少的時候