第96節

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要排隊？”

“嗯，按照順序，現在前面還有三位要定製熔岩蛋糕的客人，可以先給你排上，唔……不過可能只能排上一個口味了，熔岩蛋糕的定製就到四月底了，五月中旬會推出夏日新品，就停止熔岩蛋糕的售賣了。”林靜好翻了一下自己定製的小本本，上面倒是很明確的寫了時間還有口味，然後和眼前的客人說著。

其實不光是定製需要時間，林靜好本身也在剋制自己的供貨量，熔岩蛋糕的口味並不單一，做起來也不簡單，但是準備時間滿打滿算三天就夠了，不過定製這邊本身味道就會要求比較高，她也是特意不想一下子做出去太多，給了大家一個不限量的空間。

物以稀為貴，尤其是在高階市場裡面，若是能夠量產，有些人反而會一直買，吃到膩歪為止。

倒不如吊著一些胃口，今年沒有，來年還會買，一直吃不膩，春夏秋冬的推出品都會買。

“就不能，提早一些，或者通融一下？你看我才剛買完一個。”女人自然是不想等的，這回去沒法交代啊，這麼排隊的話，四月底才能吃上，還要等一個月左右。

“我是按照定金排序的。”林靜好把本本開啟，上面的日期都寫的清清楚楚。

第一個熔岩蛋糕帶來的客人不止是她一個，自然也有別的客人，這幾天春日上新，又來了不少定製，直接就排隊排到了四月底去。

瞧著上面一個個的定製，女人最終只能交了定金，又要了一個別的口味的，林靜好把要求寫在紙上，細細看過去，三月份快要過去了，四月份的定製已經滿了，再來定製倒是不能在接，時間上已經安排滿了。

她倒是可以製作出來一批夏日定製的訂單了。

現在林靜好已經把店門口訂做的單子收起來了，今年她的生意已經步入正軌，每天的進賬也很平穩，不需要在用大批的訂單來堆收益，平時日常做的點心也就是剛好維持在了當日的售賣上，現在已經量足夠大，所以她不準備再接訂單。

如果細緻的算下來，一筆大型的訂單，還不如一個高階定製，在高階定製這邊，林靜好也準備收起來之前那一波套餐，定製改成單個的，價格準備在往上面提一提，在時間上面也是划算的。

慢慢的，對蛋糕店定位還是需要改變一下，年終的時候她算了一下整年的收益，第一年維持的很好，每個月平均下來倒是都差不多，進項的話還是很高，尤其是她的價格定位比較高，不過就是這樣的高價格，在年尾的大爆發上面還是客人不斷，出了年才一個月，倒是比年前還要好一些，這走訪親戚的力量，她還是小看了。

不過人多了，定位就可以變高一些，材料上面她可以稍微換一些，維繫了口感不說，也能保持品質。

而高階定製這邊，如果是夏日只是試試水，那麼冬日就算是徹底的開啟了市場，在年後湧入的定製不算少，現在看起來一共訂做出去了六個蛋糕左右，高階定製的好處是價格即使不低，也不會影響客戶的選擇，這一批客人不是很在意價格，相對而言更加在意口感，所以林靜好的蛋糕反而在這個市場裡面有著很大的提升空間。

比起來日常在店裡買到的，高階定製可以說是不管在格調上，還是味覺上，都是更大的提升。

玻璃廠那邊收拾好了之後，張寧剛就抽空來了一趟，自從上次收拾過之後，他還沒有特意的來這邊瞧過，現在看來，店裡面變化還是挺大的，這會兒真是春天，林靜好在屋子裡面的陽臺上面擺滿了綠植，桌布也都是一樣的顏色，從外面看進去，就覺得裡面很規整，新穎，和其他的店面不一樣。

這會兒不是人多的時候，林靜好在櫃檯上面把剛才帳記下來，準備去廚房裡面，就看見了張寧剛走進來，過去就喊了一聲舅。

“你這吃食倒是蠻多的，換