第1節

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雖然他們是住在縣城裡，但是沒什麼積蓄，又被親爹趕了出來，只能在縣城邊租了個小房子，一個客廳放了一張簡陋的床一張圓桌兩個凳子，帶一個衛生間一個小廚房，離縣城中心也遠得很，林靜好要是趕得及下午做飯，這就得趕緊走才行。

林靜好不太認路，大半個小時才走到市場。

早上人多，都是趕集的，林靜好也是第一次來，一路上問了好幾個人，到了才真是感慨這八十年代真是生活水平提高了，她又在靠南的小縣城，票證正在慢慢停用，這農副產品好買，買的人也多了，跟搶著似的。

很快她也加入了戰鬥，擠來擠去的總算裝滿了籃子，她買了八斤粗麵，兩顆大白菜，土豆胡蘿蔔各十個，又奢侈的買了一斤棗兒，一袋紅糖，五兩豬油，一些蔥薑蒜，剛好兩塊五，這些就夠她和張美蘭吃個七八天了，再多的她也拿不動。

東西多，到了中午林靜好才總算是趕回了家，把籃子放下，隨便蒸了兩個昨天剩下的饅頭，也不就菜，直接咬著吃了。

邊吃邊把買來的菜收拾收拾放好，洗淨了手，倒了一斤面在小瓷盆裡，之後和了水，又加了一小勺豬油，揉成一個麵糰子，把鐵盆往瓷盆上一扣放到一邊，讓面發著先。

兩個饅頭下肚，林靜好全身都是力氣，早上的疲憊也一掃而光。

把一斤紅棗拿出來，林靜好細細洗乾淨，放在大碗裡擱蒸饅頭鍋裡蒸上十五分鐘，拿出來，棗香味兒飄得滿屋都是，不耽擱功夫，她立馬把棗子放在鐵盆裡，把棗核都挑出來，用擀麵杖把棗子搗碎成泥，全部放到炒菜鍋裡。

接下來就是炒餡兒了，雖說是炒，倒是不用油，小火幹炒一下，林靜好往裡面兌了少許水，又少加了一點紅糖，不斷地攪拌直到粘稠，倒入小碗裡頭，也就是滿滿一碗。

做完這一系列的時候，時間已經不早了，這兒沒有工具，搗棗兒又是個大工程，耽誤了不少時間。

林靜好加快了手速，立馬在鍋裡倒了一點兒豬油，又拿出麵粉到了三兩進去，中火翻炒，炒成黃金色，出鍋，迅速又添了二兩面粉，揉勻，切成十五份。

條件艱苦，只能用這個代替油酥了。

掀開鐵盆，面發的剛好，林靜好拿出來，也切成十五份，擀成圓皮兒，把油酥裹在中間，用擀麵杖再擀成圓皮兒放回小瓷盆裡頭，依次進行，都包完蓋上鐵蓋醒個十來分鐘，棗泥餡兒也晾涼了。

開始包了！

深吸一口氣，做了這麼多年西點，林靜好別的不說，手藝肯定是沒有問題，把棗泥兒往圓皮兒裡一卷，然後放在案板上擀成一個餅狀，連著中心點再邊緣按份劃上十二刀，像十二個小花瓣，在扭轉一下，讓棗泥兒那面朝上，看著就跟真花似的。

算著張美蘭快回來了，林靜好把鐵鍋預熱，鍋面上薄薄的刷一層豬油，小火，手放在鍋上稍微冒著一些熱氣，她趕忙用筷子夾了一個做好的小花兒放在鍋裡煎上，不等翻面又放上第二個，她家就這一口鍋，雖然不是平底的，但是一次也能煎三個。

為了省油，林靜好也是算著面積塗的，倒是剛剛好，挨個兒翻面，林靜好調整火候，為了趕時間，只好一會兒中火一會兒小火，不一會兒鍋裡的小花就變成金黃色的，棗香味兒也飄了出來，林靜好聞著這個味兒，雖然和烤出來的有些不同，但也著實是香的。

煎好這十五個棗花酥，林靜好摞著放到盤子裡頭，擺的好看點，連忙又把饅頭熱了一下，切了幾片白菜翻炒了一下出了鍋，剛端上桌，就看見張美蘭又垂頭喪氣的進了門。

張美蘭原本就沒有工上，在家帶孩子做家務伺候林靜好她奶，收入一直都靠著林靜好那個不著調的爹，她爹在廠子裡頭是個小領導，分了房，一個月能拿上六十塊錢，足夠他們一家四口吃喝拉撒。