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點了點頭,勉強笑了笑說道。
“富貴,我們有最好的食材,遲早也能做的更好的。其實我們現在和這些頂級餐廳比起來也就是食物做的不夠精細。”
陳意涵說道“就比如這道原只鮑魚雞粒酥,用的是南非八頭鮑魚蒸了七個小時,加入老母雞、火腿慢慢煨煮,等到鮑魚放入酥皮中後,依次加入湯汁、雞粒,要分三次烤酥皮,這樣才不會影響到鮑魚、雞粒與湯汁的口感。你說我們可能用這種方法做菜嗎?”
“也是,光是這一道菜就這麼複雜,我們那邊確實沒有條件做這麼複雜的菜!”趙富貴點點頭說道。
這些餐廳能做到頂級絕對不是偶然,他們幾乎把每一樣東西都做到了極致,就拿食材原料來說,他們也僅僅是不如小灣村用靈泉水餵養的食材,可除了小灣村,他們的食材和其他餐廳比都是頂尖的。
小灣村只憑借最頂尖的食材可以成為最優秀的餐廳之一,但還是無法成為全世界最頂尖的餐廳。
“好了,富貴,別想了。我在全世界吃了那麼多美食,小灣村的食物卻對是最好的之一,別灰心!”陳意涵笑著給趙富貴夾了好幾道菜,和趙富貴一起慢慢品嚐起來。
“意涵,你發現沒有,這裡的菜,並不是每一種都比小灣村的菜和小吃好吃!”把所有的菜品都嚐了一遍之後,趙富貴忽然說道。
“恩,確實,就比如這道龍景脆皮雞,做法很好,但還不如我們那邊的雞肉好吃!”陳意涵也發現了同樣的問題說道,看來兩人是太高看這三星米其林餐廳了,他們確實有菜比小灣村好吃,但並不是所有的菜都比小灣村的好吃。
兩人正在說話,就在這個時候餐廳外面,一個穿著一身休閒西裝一副成功人士模樣的人走了進來。這個三十多歲的男人不經意間看到陳意涵,立刻眼神一亮,立刻走了過來。
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