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時驚訝的說道。
“這鍋還真是一鍋好老湯?”趙富貴原本對這鍋湯還不太重視,送的東西能有多好,不過聽大師傅這麼一說,這鍋湯還真是不簡單。
“極品老湯,估計有十來個年頭了。老闆,買廠子的時候你買了秘方沒有?要是有秘方咱們自己就能做這種老湯,滷出來的菜肯定比咱們現在做的滷菜好吃!”大師傅說道。
“沒買秘方,只有這鍋老湯!”趙富貴無奈的搖了搖頭說道,他對滷菜一點都不瞭解,哪知道什麼秘方老湯這麼重要。
“那咱們只能用這鍋老湯,不斷往裡面加料了!”大師傅們可惜的搖了搖頭,不過受傷卻沒有停,麻利的開始加水加料,放各種已經處理好的雞鴨肉類。
熬了半個多小時之後,土雞、鴛鴦鴨、富貴鵝在老湯裡面翻滾,白色的肉開始上色,一股濃郁的肉香瀰漫出來,這味道確實比小灣村滷菜館滷出來的味道要好一些。
“這個味道感覺很正,應該會很好吃!”陳意涵抽了抽鼻子,也覺得這次滷出來的菜非常好。陳意涵原本是不吃滷菜的,但現在卻想嚐嚐滷菜的味道。
“這些機器都是高溫高壓,滷菜的速度非常快,估計馬上就能好了!”趙富貴看到一個大師傅用鐵鉤子在肉上面鉤了幾下,隨後就把一隻只顏色上的非常好的土雞,鴛鴦鴨和富貴鵝從湯鍋裡撈了出來。
“已經滷熟了,顏色滷的很漂亮,肉也很嫩。老闆,你嚐嚐!”大師傅帶著手套,麻利的把幾大只禽類撕開,土雞,鴛鴦鴨和富貴鵝冒著一股股的熱氣,很快就被撕成一塊塊。
“意涵,你嚐嚐!”趙富貴忍著燙拿起一隻雞腿遞給陳意涵,陳意涵結果雞腿,小口吹了吹氣,小心翼翼嚐了一口,頓時點了點頭。
“味道非常好,好吃,真的好吃!”陳意涵飛快吃完了土雞腿,意猶未盡的說道。不過她眼巴巴的看著滷好的美食,卻嘆了一口氣,勉強移開了目光。吃貨最痛苦的就是,想吃又怕吃胖。
“你們覺得怎麼樣?這樣用機器滷出來的味道比咱麼土法滷製的味道怎麼樣?”趙富貴也覺得挺好吃,不過他最關心的卻是這個問題。用機器滷出來的味道不能變的太差,否則肯定不能上市銷售。
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