第210章 給力的加工機
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涼蓆了,林夏很滿意的收了起來。
豬血林夏沒要,但是其他豬內臟都收拾乾淨後收了起來,晚上統統做成滷味裝盤存起來,想吃的時候直接拿出來。
扣除豬毛、豬頭、豬皮、豬骨、豬內臟等,剩下的豬肉只有200斤左右,林夏用50斤加工成大概20斤左右的肉鬆,50斤加工成30斤左右的豬肉脯,100斤加工成35斤左右的豬肉乾。
由於加入的香料充足,加工機也給力,成品出來後,味道特別好。林夏喜滋滋的用小罐子密封裝了起來,平日的零食有了。
豬板油肯定是要煉製油渣的,豬棒骨和其他小排等都做成醬大骨,沒辦法,野豬肉不僅柴,而且還有特別的腥羶味,不用濃重的大料加工,常年缺肉的人也許不在意,但是對於不缺美味的林夏來說,就不會特別喜歡了。
5只小野豬則不用太操心,野味沒有成年野豬那麼大,加工成脆皮烤乳豬問題不大,配上香料和蜂蜜還是很美味的。
其他動物,林夏都維持原狀放在空間裡儲存著,後面有空時再慢慢處理吧。
將處理好的肉類等都送回家裡的冰箱放好,身上只帶了少部分平時吃或者送人就行。對了,還要跑一趟達特家,看看他需不需要些什麼野味做食材。
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先在廚房裡把野鴨蛋都放鹽醃製了起來,本來林夏還想著要不要留幾枚以後孵化用,可是想著,野鴨子是會飛的,別到時候養大全飛了就不好了,還是算了吧。
新鮮菌菇,林夏留了兩大箱放在冰箱裡,另外一大箱全部烘乾後分類打包存放起來,等秋季結束後,林夏再清點出一些,跟其他要送給娟姐等人的東西一起寄出去。
看看時間差不多了,林夏出門準備在吃晚飯前,先去找達特聊聊。
看見林夏的到來,達特很是開心:“林夏,我已經想好怎麼改造我的旅館了,你有時間聽聽並幫我參考一下嗎?”
“當然啦!”受到別人的重視,林夏也很高興。
“一樓還是餐廳不變,但是我想在旁邊再設立一個自助餐區域,人流量大的時候,我就開放自助餐模式,提前準備好各式菜餚,讓客人自主選擇,這樣也避免店裡出現人手不夠的情況。”
“很好的主意啊!”林夏特別贊同,“而且還可以根據客人的:()穿越牧場物語:礦石鎮的夥伴
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