第33章 地三鮮蓋被

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好多好看的顏色可以選擇呢？’

‘我選衣服顏色又不是為了好看，我這是苟活法則之一，鮮豔顏色衣服不選擇，是因為我可不想在森林裡被別人當活靶子，而灰色在即將天冷的森林，穿著不會那麼明顯，別人不會特別注意到我的。’

‘哦╮(─▽─)╭，就是怕死唄！’

‘啥叫怕死，我這叫將傷害降到最低。算了，跟你說了也不懂，我還是趕緊做晚餐了。’

今天的晚餐就做一個地三鮮蓋被和辣炒肉乾蘑菇，再來一個西紅柿雞蛋湯。兩菜一主食一湯，完美！

晚餐所需材料：茄子*1，土豆*1，青椒*2，麵粉半斤，小辣椒*1，蘑菇*12，西紅柿*2，雞蛋*2

還好土豆茄子長得比較大，不然這菜可能都夠分了。

先將土豆去皮切滾刀塊，青椒洗淨去籽切塊，茄子洗淨同樣切滾刀塊。菜籽油倒入鍋內，燒至七八成熱，下切好的土豆塊炸顏色金黃後撈出控油，同樣的方法再將茄子炸製表面金黃，撈出時用勺子將茄子壓一壓擠出多餘的油，最後將切好的青椒快速的入油鍋炸十幾秒鐘撈出控油。

都炸好後，將鍋內多餘的油倒入碗中，留著等會兒炒其他菜用。

鍋內只需要留少量的油即可，再將下炸制過的茄子和土豆倒入鍋內，調入醬油，然後加入一小碗的熱水沒過大部分食材，中小火燒2分鐘後，下青椒片，調入適量的鹽，翻炒均勻。

準備半碗麵粉，倒入盆中，一勺鹽，倒一點點水攪拌，麵粉和水的比例大概是麵粉2-1水，攪拌均勻成麵糰，放入一些食用油，放點乾麵粉，用手攤開面團，麵糰攤成合適的大小，攤出來的麵皮不用太厚，把攤好的麵皮放入鍋中，勺子舀點湯汁澆上面，蓋上鍋蓋轉中小火燜煮5分鐘，一道簡單又美味的地三鮮蓋被就製作完成。

這個地三鮮的湯汁不能收太乾了，要多留一點湯汁出來，這樣等會兒用來蘸麵餅吃絕對是一絕。