第114章 租房

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頭一次做黃豆醬，只准備了幾斤豆子，能發酵成什麼樣，高雪心裡還沒底，但只要弄成功了一批就好辦了，笸籮底下的黴菌就是最好的菌種。

撿去土塊、豆皮這些雜質，洗清兩遍，入鍋煮熟，而且煮得火候要大一些，豆子將爛不爛的才好。

煮好的豆子晾涼。

笸籮裡放了少量細面，晾涼的豆子倒進去，左右來回的晃動，讓豆子均勻地裹上面粉。

裹好麵粉的豆子平鋪在笸籮裡，再蓋上一層幹麻布，放進發酵間。

發酵間，她們很少進入，豆腐、饅頭的發酵都基本穩定，記下放進去的時間即可，中間不需要人為干預，干預了反倒容易壞事。

一般來說，發酵個十來天就成了。

高雪出來後就在庫房的記錄本上，寫下了黃豆發酵日期。

庫房的存量，高霜是單獨記錄的。高興的字最好，月底統賬後會把高霜的記錄再謄寫一遍，便於留存。炭筆方便記錄，卻不易儲存，時間久了，有些字跡就不清楚了。

減去高秉良、狗剩和朱顏的工錢，以及日常花用，賬上還有二十八兩三錢銀子，是春節後三個月的總盈餘。

姐弟四個坐在一起盤賬。

周氏、高敏沒參加，朱顏更是。

“小弟，你明天出門的時候去找下大寶哥，讓他幫著尋一下做地窖的匠人。”

雖然定了親，但是沒成親前，也不好過多來往，村裡人嘴碎的很，沒準傳個什麼話。

“好的，二姐。”

高興又看看大姐，“嘿嘿，大姐有話或者有東西帶給姐夫嗎？”

高雨抬手給了弟弟一下，“膽子大的敢尋大姐開心了哈！”

高興笑著躲開，跑了出去。

日子好過了，家裡的歡聲笑語漸漸也多了。

周氏看著這一切，嘴巴咧開就沒合上過。

家有餘糧，心下不慌。

老祖宗誠不欺人！

……

韭菜本就有根，比今年開春新種下的蔬菜長得更快、更好。

“正月蔥，二月韭。”大棚裡溫度高，二月二十就已經割過頭茬韭菜，賣給了迎客樓。往後，不到二十天就能割一茬，不過種在外面的韭菜也已經上市，價格自然就降了。

黃瓜、豆角、茄子今早摘下了頭茬兒，加起來有個十幾斤。

用破布彈去灰塵，捋順，整齊擺放在竹籃裡。

頂花帶刺的黃瓜，一看就新鮮的不得了。

高秉良他們透過賣豆芽結識了不少富戶，對大棚青菜也早就做了宣傳，根本不愁賣。

迎客樓沒撕掉豆芽的契約，高雪都有些不可思議。覺得錢家老爺是個明白人，當然，也可能人家根本就注意不到這點小生意。

現在雖有野菜上市，但豆芽銷量並沒有減多少，可價格每斤降了兩文，收入比冬日差了一大截。

有起有伏，也很正常，過一段可能還要降到三文錢一斤呢。

也就再泡個把月吧，天氣太熱，不好操作時，也就必須停下了。

下午，高秉良、狗剩帶回了兩個銅盤，一個石磨。

手搖的那種，磨綠豆正合適。

“秉良哥，周嬸回店裡了嗎？”

高雪還惦記著周嬸家裡的事兒呢。

“沒回。三叔讓告訴你，周家媳婦的孩子是個野 種，周嬸兒子摔傷後才有的，現在還沒掰扯清楚呢。不過錢肯定是不會給那孃家人了，不把她媳婦沉塘就算仁慈。”

這......

高雪當初讓周嬸帶個大夫回去，可沒想到還會有這麼狗血的事兒，雖然她覺得事情有些奇怪。

家裡出了這樣的事情，周叔一家顏